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2013-12-28 22:07:43| 人氣1,126| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【餐桌風景明信片035】野菜水果咖哩飯、野菇蒟蒻豆腐味噌湯、菓子

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午食：野菜水果咖哩飯、野菇蒟蒻豆腐味噌湯、菓子

       咖哩醬汁的部份，先將蒜末、薑末、洋蔥丁、豬絞肉與咖哩粉以中火炒出香味；小火燉煮時，加入數片乾燥的月桂葉，增添香氣；最後加入些許醬油調味。於是除了一般咖哩塊的味道，你們還享受到更多的風味。湯的部份，用刀把蒟蒻的雙面輕劃數道，不但較好入味，也可增添咀嚼時的口感唷。

         做咖哩飯時，收到簡醫師自東京寄來的可愛菓子。飽食之後，開心地拆開包裝紙細細品嚐 ，嗯⋯⋯實在太幸福啦！











參考食譜：MASAの料理ABC

攝影：獅小民

 

 

Viola, 2013/12/27 傍晚於奧斯汀



我要檢舉
#甜椒#茄子#秋葵#咖哩粉#金針菇
台長： Viola

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