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 杏鮑菇具有極高的營養價值一種菌類食材。 它不是肉但是吃起來像吃肉的那種口感。 質地脆嫩，口感極佳，風味獨特，老少皆宜。 常吃杏鮑菇可以降脂降壓，提高免疫力，刺激胃酸分泌，説明食物消化

今天分享一道簡單又營養的素菜“小炒杏鮑菇”，用它搭配木耳和青紅椒，再調上一碗料汁快出鍋時一澆，別提多美味了，酸甜適口紅油明亮，色彩繽紛，尤其是拌米飯吃特香。

【所需食材】：杏鮑菇三個、胡蘿蔔半根、青椒一個、木耳一小把、豆瓣醬一勺、生抽兩勺、醋一勺、白糖一勺、蔥/薑/蒜適量、澱粉半勺、鹽適量、食用油適量。

 

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【具體做法步驟如下】

步驟1

將備菜切絲，蔥薑蒜切末備用。

步驟

取一个小碗，加入半勺淀粉、适量的盐、两勺生抽、一勺糖、两勺醋，再加入清水调成碗汁备用。

步骤
锅中入油，油热后加入一勺豆瓣酱勺剁辣椒煸炒出红油，将葱姜蒜放入锅中煸出香味。

步骤4
将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒一分钟。

步骤5
将木耳放入锅中煸炒两分钟。

步骤6

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将青椒丝放入锅中煸炒30秒。

步骤7
將碗汁倒入鍋中，燒開後翻拌均勻即可裝盤。

步驟8

營養美味的小炒杏鮑菇就做好了，喜歡的朋友不妨試試。

以上內容就是我分享給大家的「小炒杏鮑菇」的做法，點點兒美食每天分享給大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什麼好的建議可以下方評論留言，喜歡的朋友可以點讚、轉發和收藏，