似乎只有我會說閉眼都能做這種話。
今天做一個十分鐘就能做完的涼拌蕎麥面! 低卡我就是跟風瞎寫的,不知道低不低! 愛低不低,好吃就完事了。 不過確實是一個大手殘友好向菜譜,甚至太簡單了步驟圖就三張完事了。
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對於烹飪新手來說有些人最怕的就是"適量"以及拉開調料表裡面有五種以上。 比如我們經常做飯的人家裡肯定生抽老抽起碼兩瓶,另外我還要備有類似功能的醬油膏,薄鹽生抽,蒸魚豉油等等。 而我之前去非常懶得(不會)做飯的朋友家,只有一瓶:醬油。 我的廚房有陳醋老醋米醋蟹醋白醋紅醋等,朋友,只有一瓶:老陳醋。
非常好理解! 對於吃沒有那麼大要求的人,也不經常自己做飯,買那麼多調料太浪費了。 所以今次的菜譜最簡潔版就一個調料:生抽(或醬油)。

好啦,開始拌面吧!
蕎麥面我就隨便買的一包超市掛麵,也可以買更好的。 我平時不愛吃麵條所以就隨便買一個。 蕎麥面有種特殊的香氣。 也可以換成其他品類的面,或者米線。 用這個是因為煮的快!
煮好,过冷水,备用
每次大手残们最担心的调味,就是咋就五种调料每个都适量就好吃了呢?我也放了一样的五种调料,自己随便加了一些,做出来味道为啥令人作呕呢?
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为了解决这个问题,我们购买一些成品加入拌面,让它们来完成微妙的酸甜鲜香等调味,不用你自己适量了!
辣白菜,海藻丝,北极贝,生菜丝。都是每日优鲜买的,没有就淘宝买。
北极贝的清洗方法是需要用刀从中间片成两片,冲洗干净,也就是说一片北极贝只有一面是有这个红色的,另一面应该是白色。另外北极贝本来就是熟的,不用再煮。
也可以再加点黄瓜什么的,或者煮熟的丸子蟹棒,随便!
我用了比较重口味的拌料:小米椒,蒜蓉,香菜,海苔丝,芝麻,辣椒油。这些加了很带劲,但是如果很懒惰,一个不加也行
调味料就简单了:生抽调节咸淡。这个只能适量了!咸淡还是好尝出来的,一开始少加点,一边尝一边慢慢加。
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喜欢酸可以加点白醋。喜欢辣就自己再加点辣椒。喜欢麻加点麻椒粉。或者加点芥末也不错呀。
说着说着又忍不住引出了很多调料,并开始“随便”和“适量”了。。。大家明白我什么意思就好
拌勻!
我喜歡! 滿足吞服一大碗。 之前把圖片發到網上有人留言說你這個是豬頭肉嗎,好像北極貝啊。 我當時真的噴了! 一個東西長得像北極貝,有沒有可能就是北極貝本貝呢! 豬頭肉拌面的話,也,不錯啊! 感興趣的人自己加點吧!
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