健康寫實先河…〈蚵女〉
粟子
五０年代，台灣電影只能望著港日背影徐徐前行，雖能出席亞洲影展，卻總以童星獎收尾。翻開泛黃報紙，只見張小燕抱著與身高不成比例的獎座，慶祝代表團「滿載而歸」。然而，歡欣鼓舞背後是，除了這類鼓勵╱安慰意義濃厚的獎項，其餘皆難與主流評比。期間，甚至曾發生代表中華民國參展的電影〈養女湖〉（1956），因演技過火及導演處理不當，被該屆亞展評審譏為「最佳勇氣獎」的辱國事件。一路落後的苦境，直到〈蚵女〉（1964）獲第十一屆亞展最佳劇情片，才稍稍揚眉吐氣。
〈蚵女〉是「中影」落實健康寫實主義的首作，也是第一部由國人自力拍攝的彩色闊銀幕電影，故事以台灣西部沿海養殖牡蠣的漁村為背景，講述蚵女與年輕漁夫的純樸愛情。擔綱女主角的王莫愁，因與石原裕次郎合作〈金門灣風雲〉（1963）打開國際知名度，躍升「中影」首席女星。〈蚵女〉充分發揮她靦腆羞澀的氣質與健美修長的身材，配合夕陽西下漁舟點點的清麗景致及多層次的呈現手法，成功展現台灣影業在演員和技術方面的進步。
中央廣播電台「台灣紅不讓」節目於2008年10月2日播出〈電影筆記：回顧全程在台灣拍攝的電影「蚵女」〉專輯。節目音檔將保留45天，歡迎各位朋友透過網路收聽。
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節目摘要：電影〈蚵女〉
播放歌曲：由鄧麗君演唱的「思想起」
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幕後心血
說到健康寫實主義電影，必定會提起一手促成的龔弘，從〈蚵女〉、〈養鴨人家〉（1964）到〈我女若蘭〉（1966），都是秉持此理念的創作。龔弘自1963年接下「中影」總經理職務，積極執行「健康是教化、寫實是鄉村」為主軸的製片方針，他認為寫實電影不一定要呈現出社會的黑暗面，而是蘊含濃厚人道關懷的正面意義。
作為實踐理想的第一部作品，龔弘對〈蚵女〉的重視不言可喻，不僅先下中南部勘查，開拍後幾乎有時間就往外景地跑，更不吝提出意見。該片攝影師華慧英回憶，一場大批蚵車滿載而歸的遠景，即是他建議在車的風帆頂端加上一些顏色亮麗的紙風車，如此迎風旋轉，加強喜氣洋洋的視覺效果。〈蚵女〉創下180萬票房並獲亞展肯定，對甫領導「中影」的龔弘無疑是「成功的一半」，擔任導演的李嘉、李行也受到肯定，從此佳作連連。
儘管現在不覺得特出，但〈蚵女〉無論題材、拍攝方式在當時都是很具實驗性質的嘗試，龔弘甘冒風險，無非希望台灣電影能站穩腳步，進而能有與其他國家競爭的機會。單就這個目標，〈蚵女〉在一定程度上提高國人對國片的信心，就算明知得獎多少有人情成分，但「實至名歸」也還說得過去，最少不用像前幾年受「最佳勇氣獎」的惡氣。
彩色挑戰
「被肯定是一種榮譽，被懷疑有一種說不出的沈重。」作為第一部國人自力完成彩色片的掌鏡者，華慧英與義大利合作的〈馬可波羅〉（1962），便有拍攝此類電影的經驗，但至〈蚵女〉時，龔弘還是希望他能接受一位外籍攝影指導，避免任何失誤的可能。面對長官的「好意」，華慧英卻認為自己可以一試，他以簡單扼要的言詞向龔弘解釋：「拍攝黑白影片，攝影師若用到一百八十度功力，拍攝彩色影片只需四十五度功力，足以勝任。」華慧英並非有勇無謀，他擔下重任前還有一個但書，即除攝影以外，還要參與〈蚵女〉的「彩色設計」工作。
籌備期間，華慧英特地到台北市博愛路現在仍營業的鴻翔綢布莊，依劇情需要尋找適合的布料，交由服裝人員為演員量身訂做的同時，也將其剪成小塊貼在劇本分場的劇中人物姓名上。華慧英認為，顏色對觀眾的情緒有很大的影響，其中尤以服裝色調最為明顯，因為無論中、近景都占滿大部分的畫面，足以左右劇情氣氛。然而，他的精心琢磨，卻險些遭頂頭上司善意的破壞……
豔陽高照的好天氣，龔弘再度來到現場，所有工作準備妥貼。忽然華慧英發現演員高幸枝的服裝穿錯，本來的紅色碎花變成另一場戲的藍色衣服，詢問負責人員才才知道是龔弘的意思。看到攝影師的反應，龔弘不解道：「藍天，藍海，藍色衣服，多麼統一的色調！」華慧英回答：「這場戲是歐威和高幸枝吵架，我設計的是紅色小碎花，在視覺尚可加強一種煩躁不安的感覺。」儘管意見多多，但龔製片很尊重專業，聽了便笑笑說：「那就換回來吧！」講完這段故事，華慧英還提供一個幕後花絮：龔弘本身很喜歡藍色，他所參與的編劇小組稱為「藍海小組」，也曾用藍戈為筆名發表文章，無怪看見藍天碧海，便急急要演員換上藍衣服。
〈蚵女〉上映時，將「國人首部自力完成的彩色片」作為廣告重點，觀眾不只期待更有懷疑，因為即使是香港「邵氏」，最倚重的彩色攝影師仍是日本籍的賀蘭山（本名西本正）。某次，華慧英在戲院聽到一群觀眾議論「自力」的真實性，直到看見演職員表攝影一項寫著台灣影人的名字，才確信「中影」所言不虛。華慧英在厚達近五百頁的自傳《捕捉影像的人》中，以相當篇幅敘述拍攝〈蚵女〉的過程，即便是短短幾分鐘的夕陽餘暉，都得花費數十倍甚至百倍的時間，調整光線角度、注意色溫色差……加上沖洗曠日廢時，攝影師都得憑感覺及經驗克服困境，是隨手拿起DV、數位相機甚至手機就能拍片的現代人，無法體會的辛苦。
亞展異彩
經過數年爭取，第十一屆亞洲影展首次移師到中華民國舉行。1964年6月中旬，各國代表陸續抵台，香港兩大巨頭「電懋」、「邵氏」的老闆陸運濤和邵逸夫也出席盛會。參展影片中，仍以港日韓最受矚目，不少評審更認為此次代表日本的幾部影片，都是「不可多得」的片子，譬如：成瀨巳喜男導演〈乱れる〉、田坂具隆導演〈五番町夕霧楼〉等。然而，影展閉幕典禮中，評審會主席魏景蒙先生宣布各獎項時，卻在最矚目的「最佳劇情片」一項，爆出意想不到的冷門…〈蚵女〉！
本是台灣影壇的第一大事，可以好好「吹噓」一番。但難得的是，報章媒體筆墨間沒有絲毫「勝嬌」氣味，反而務實分析〈蚵女〉脫穎而出在於「天時地利人和三樣皆備」。記者不諱言，具主導地位的日籍評審在「促進中日兩國電影界友誼」的前提下，每開會必推崇〈蚵女〉，各國影評人或多或少受到影響。加上〈蚵女〉又是「東道主」出品的電影，如此你加一分、我添兩分，便造成這意料之內的意外結局。獎項賣人情，是有影展以來不曾消失的「質疑」，明明是以電影為評判對象，卻很少做到就事論事。然而，這種情形在亞洲影展十分常見，譬如該年僅得最佳男女配角獎項的「電懋」，就傳與老闆陸運濤不願「額外」贊助，僅同意交基本會費有關。
在亞展大放異彩的〈蚵女〉，卻碰上同年金馬獎停辦，少了橫掃千軍的機會。當時新聞局公佈理由有三：亞洲影展剛在台北辦過；社會風氣過於浮靡；陸運濤等座機在台中上空失事，影圈頓失多位重要領導者。實際上，空難的震撼性遠大於前兩者，除已計畫大筆投資台灣電影的陸運濤，「台製」廠長龍芳、「電懋」製片主任王植波、「聯邦」代表夏維堂、「自由影人總工會」主席胡晉康等全部罹難，面臨空前噩耗，於情於理，幾個月後的金馬獎都無力辦下去。
西岸景致
〈蚵女〉以台灣西海岸養殖牡蠣的蚵農為主角，自少不了到漁村取景。為了盡善盡美，劇組先在彰化縣鹿港西郊的三鹽哨附近開拍，後轉赴鎮內水上派出所、瑞濱海水浴場、嘉義縣東石、台南縣布袋、高雄縣茄萣等地。拍攝工作分三組進行，由攝影師華慧英登上前來支援的直昇機，居高臨下收錄蚵車揚帆而歸的畫面；導演李嘉搭乘竹筏拍攝近景；導演李行則率隊沙洲，獵取另一角度的鏡頭。兵分三路外，劇組還得把握上午八點至下午兩點的退潮時間趕拍，否則沙洲將變成一片汪洋，連行走都十分困難。
大場地備妥，大批臨時演員亦不可缺，劇組公開在鹿港招募，一人一天三十元。最浩大的收蚵場面，分十二組進行，每組蚵車十二輛，每輛車有男女蚵農三至四人，動員超過五百人。由於拍電影在鹿港難得一見，前來參觀的鎮民超過千餘，熱鬧異常。然而，即使大家再想賺外快兼湊熱鬧，碰上「真正」的收蚵作業都得回歸正軌……臨演不再一招即來，工作人員只得沿路懇求入鏡，好不容易才完成重頭戲。
配角搶眼
前文提到〈蚵女〉幕後兢兢業業，其實幕前演員也不遑多讓。「大蚵女」王莫愁是「中影」獨一無二的台柱，木訥詮釋內剛外柔的主角阿蘭；武家麒老實純樸的外型具說服力，不需怎麼演就像一回事。整齣戲仍以反派最搶眼，歐威不消說，眼神表情都做到足，功力直逼壞蛋達人洪波；和女主角處處作對的高幸枝（1943～2006），則層次表現嫉妒、怨恨乃至釋懷的複雜情緒，讓觀眾明明知道她故意陷害污衊阿蘭，卻也同情她的遭遇。高幸枝當時就讀國立藝術專科學校影劇科三年級，〈蚵女〉是她首次擔任要角的電影，演技受到矚目。附帶一提，高幸枝真正打開知名度，是七０年代轉入電視圈後，參與當時華視很受歡迎的連續劇〈西螺七劍〉演出，巧的是，〈蚵女〉的導演李嘉也擔任該劇製作。
至於阿蘭好賭貪杯的父親，竟是以〈養鴨人家〉、〈我女若蘭〉中慈父形象賺人熱淚的葛香亭！儘管他未到「賣女」地步，卻還是忍不住向女兒男友狠敲一筆聘金，成為街坊鄰居口中的老糊塗。葛爸爸將角色演得立體，既忍不住好酒好賭，卻也沒泯滅人性，細膩把握人物個性。
一片「國片起飛」的好評中，還是有人願當烏鴉，屬名「鍵宇」的影評，就以連串問句提出對〈蚵女〉的質疑。此篇文章衝擊性強，從劇本、編導到攝影、演員都有批評，譬如：文中對王莫愁數次向遠方凝視的特寫很不以為然，寫到：「看什麼呢？這僅一而再，再而三的呆視，目的是什麼？啟示些什麼？找共鳴嗎？……」筆者坦言自己是「恨鐵不成鋼」，但這「恨意」似有過深嫌疑？其實，〈蚵女〉在很多方面都是台灣電影的「初體驗」。當然一味誇讚不是進步良方，但罵也得罵得恰到好處，否則批得一無是處，即使再有度量的人，也聽不進這帶刺的建議。
〈蚵女〉的劇情曲折雖少，但把漁村裡「人言可畏」的氣氛演得傳神，明明肚裡懷著「父詳」嬰兒，卻因未辦手續而畏縮渡日。相對於小村人情的貼切，片中另一條「漁村建設」卻顯得累贅，當然這是「公營片廠」不可不為的任務，無奈置入性行銷太明顯，是全片最可惜的地方。
參考資料：
1.本報訊，「中影新片蚵女 本月下旬開拍」，《聯合報》第八版，1963年9月1日。
2.本報訊，「中影新片蚵女 由王莫愁主演」，《聯合報》第八版，1963年9月5日。
3.鹿港訊，「蚵女拍外景 招臨時演員」，《聯合報》第八版，1963年9月19日。
4.本報訊，「中影新片蚵女 今在瑞濱開拍」，《聯合報》第八版，1963年10月12日。
5.中央社，「蚵女高幸枝」，《聯合報》第八版，1963年10月17日。
6.鹿港訊，「中影在鹿港 拍採蚵外景」，《聯合報》第八版，1963年10月24日。
7.鹿港訊，「蚵女在鹿港」，《聯合報》第八版，1963年11月2日。
8.鹿港訊，「中影拍蚵女」，《聯合報》第八版，1963年11月16日。
9.台南訊，「蚵女拍外景」，《聯合報》第八版，1963年11月21日。
10.姚鳳磐，「蚵女拍外景」，《聯合報》第八版，1963年12月7日。
11.本報訊，「中影新片蚵女 舉行首映典禮」，《聯合報》第八版，1964年2月11日。
12.姚鳳磐，「蚵女先睹記」，《聯合報》第八版，1964年2月12日。
13.鍵宇，「國片起飛了多少」，《聯合報》第八版，1964年2月18日。
14.何凡，「玻璃墊上 國片抬頭」，《聯合報》第七版，1964年3月30日。
15.本報訊，「出類拔萃 十六個『最』」，《聯合報》第三版，1964年6月20日。
16.本報訊，「嘉賓不奪主 冷門出蚵女」，《聯合報》第三版，1964年6月20日。
17.本報專訪，「國片從此超越童星獎！ 最佳影片蚵女演職員的企望」，《聯合報》第七版，1964年6月20日。
18.華慧英，《捕捉影像的人：華慧英攝影步途五十年》，台北：遠流，2000，頁239～246。
蚵女（Oyster Girl）
導演：李嘉、李行
編劇：趙琦彬、劉博昌
演員：王莫愁、武家麒、高幸枝、葛香亭、歐威、葛小寶、蔣娉、魏蘇、丁強
出品：中央電影公司
首映時間：1964年2月（台灣）、1972年3月23日（香港）
獲獎：第十一屆亞洲影展最佳劇情片翠鳳獎
附註：首部由國人自力拍攝的彩色寬銀幕電影
劇情簡介：
位於台灣西部海岸的水寮鄉是個漁村，王阿蘭（王莫愁）與村裡許多女孩一樣，日夜奔波於潮汐間辛勤養蚵，人們稱她們為蚵女。阿蘭的母親早逝，父親（葛香亭）酗酒好賭，還有年幼的弟弟小龍，性格堅毅的阿蘭毅然扛起家計，終日採蚵織網勤力賺錢。
一日，忙於養蚵作業的阿蘭，憶起出海捕魚的愛人林金水（武家麒），不自覺對著遠方發呆，另一位蚵女（蔡慧華）見狀，忍不住笑阿蘭癡情。夕陽西下，阿蘭踏著淺海濕地，想起前次與金水見面時的場景。兩人在海灘撿到形狀似「如意」的石頭，阿蘭直覺是個好兆頭，囑咐金水將石頭藏在海岸岩洞內，祈求一切順利平安。其實，金水每次出海總令阿蘭提心吊膽，她日夜期盼收蚵時節早日到來，屆時金水的漁船就會返港。
不學無術的阿火（歐威）愛慕阿蘭多年，見金水不在，想趁機一親芳澤。危急之際，遠處傳來汽車喇叭聲，原來是找阿火賭博的流氓，他只得訕訕離開。王父又要兒子幫忙賖酒，小龍忍不住向姊姊抱怨：「喝了大半瓶還不夠，又叫我去賒！」阿蘭好言相勸，並稱以前的帳都沒還，父親卻耍賴道：「沒給我會給嘛！我喝瓶酒要你們這麼囉唆，你們長這麼大是誰給你們飯吃的！」他邊罵邊走，索性跑去阿火的賭場。
王父連輸好幾場，向阿火借了三百元不夠，還想再拿五十繼續。阿火不顧身旁女友阿珠（高幸枝）反對，願以阿蘭為賭注，和他再玩一把。阿珠暴跳如雷，氣罵阿火沒有良心，更口沒遮攔道：「阿蘭那個『爛污女人』有什麼好！」阿火直言自己就是喜歡阿蘭，對阿珠置之不理。王父聽人污辱女兒，很不是滋味，將水波在阿珠臉上後離開。阿珠掩面哭泣，阿火卻氣憤道：「到手的阿蘭，讓妳弄跑了！」
阿蘭忙著織漁網，好友阿娟（蔣娉）故意吹奏「思想起」音樂，讓她想起仍在外海捕魚的金水。阿蘭問阿娟是否有颱風，她稱金水非遇到不可，阿蘭不解這麼說有何好處，阿娟捉黠道：「我要看妳掉眼淚呀！」阿蘭決定和阿娟一同到漁會去問技術員郭明順（丁強）有關颱風的消息。
阿娟暗戀明順多時，稱他正在進行一項實驗，若成功的話，便能將蚵肉變得又肥又大。阿蘭聞言，便笑阿娟對明順瞭若指掌。明順告知兩人颱風轉向，令阿蘭心中大石落地。
「為什麼妳老看不上我呢？」阿火又纏上阿蘭，稱只要願意嫁給他，非但不用插蚵勞累，只要天天躺著就好。阿珠見男友對阿蘭窮追不捨，很不是滋味，對阿蘭恨意更深。
工作時，阿珠向阿蘭言語挑釁，大聲道：「全村的男人都給妳迷去好了！」阿蘭忍無可忍，用力將阿珠的蚵架打毀，更在淺灘上打起來，最後演變成兩方人馬互毆的群架。明順見事態嚴重，趕緊衝出阻止，帶著眾人到蘇進全醫師（魏蘇）處擦藥包紮。明順趁此機會力勸蘇醫師競選水寮鄉鄉長，經過幾番考慮，他終於願意出馬角逐，為漁村改革進份心力。選舉活動開始，阿火的叔叔高登貴也競選鄉長，他們用「欠債不需還、只要投此人」等變相買票方式為他拉票。
收蚵季節到來，阿蘭等人紛紛將一簍簍的蚵放上推車，拉到岸上將蚵挖出換錢。阿火領頭為高登貴助選，大家反應冷淡。選舉結果揭曉，蘇醫師順利當選，鄉民在廟口舞獅慶祝。阿火心裡很不是滋味，打明順的啞巴助理（葛小寶）出氣，明順出面阻止，反遭一群流氓圍毆。明順招架不住，幸得金水及時出現，才將阿火等人擊退。
小龍見金水遠洋歸來，趕緊告訴姐姐。久別重逢，兩人感情更深，金水拿出藏在岩洞內的「如意」，上面已長滿了貝殼。阿蘭希望金水不再出海，與她結婚過穩定的生活，但金水卻說：「好久不見了，在一起應該快活一點！」阿蘭誤會男友不想結婚，或著根本不喜歡自己，金水趕緊解釋，他出海無非是想多存錢，好能與她長相廝首，況且他不喜歡插蚵這種沒出息的工作……阿蘭無法接受金水一再拖延，不顧漲潮執意遊回對岸，但水實在太深，金水趕緊將阿蘭拉上竹筏，生火烤乾衣服的同時也共渡一夜。
清晨，阿蘭悄悄溜回家，父親質問為何一夜未歸，嚴肅囑咐女孩子大了要小心，否則會讓鄰居看笑話，阿蘭只得推託是和阿娟一起。金水興起結婚念頭，母親雖樂見其成，卻也坦言「那愛喝酒又愛賭錢的糊塗父親」肯定會要一大筆聘金。金水自己向王父說親，果真碰了「錢釘子」。阿蘭在隔壁房間偷聽，神情落寞，難過父親貪婪阻斷姻緣。
金水決定出海賺錢，臨行前，去找阿蘭辭行，答應只要賺錢就會回來，要阿蘭務必等他。另一方面，王父也答應等金水籌錢，期間絕不會將女兒嫁給別人。金水與阿蘭同遊彰化，留下美好回憶。
金水出海，阿蘭發覺自己有了身孕。沒想到，她先前一夜未歸的事，也透過阿珠的嘴傳開，使阿蘭未婚懷孕的消息傳得沸沸揚揚。阿蘭雖然高興有了金水的孩子，但父親卻怒氣難消，氣罵女兒太糊塗，簡直丟盡了臉。
阿娟陪阿蘭找蘇醫師商量，她說村民差不多都知道此事，還有些人冷言冷言諷刺，如此下去，阿蘭將難以立足。蘇醫師勸阿蘭務必忍耐，待金水回來，必能否極泰來。阿娟又去找明順想辦法，他認為或可到附近村子避風頭，阿娟憶起有位姑媽住在附近，決定安排阿蘭到該處待產。
經過阿娟多番勸說，王父終於答應女兒暫時離開，但他還是不斷將「丟臉」掛在嘴邊。阿蘭獨居在岸邊小屋，自己捕魚為生，日子雖苦卻也清靜。阿娟到新蓋的食品加工廠工作，趁下班時間帶小龍去找姐姐，未料行蹤卻被阿火手下目睹。
隔日，阿蘭捕魚歸來，竟見阿火躺在床上等待。阿火表示金水船沉，再也不會回來，村民都等著看笑話，只有他不顧厲害前來探望，甚至願意娶阿蘭為妻。說完，阿火又想非禮阿蘭，所幸又被尾隨而來的阿珠破壞。她氣憤阿火始亂終棄，兩人扭打一團，阿火一臉怒氣離去，阿珠與阿蘭淚眼相對，誤會在沈默中化解。
林母輾轉得知阿蘭懷有兒子骨肉，趕緊帶著補品前去探望。她希望未過門的媳婦能與自己同住，好有個照應，但阿蘭堅持等金水回來才肯回村子，否則只會丟父親的臉。
數月過去，阿蘭陣痛難耐，好不容易找到助產士（素珠），卻發現她胎位不正難產，趕緊送去蘇醫師的診所。同時，金水賺到足夠聘金歸來，自母親口中得知阿蘭懷孕，急著去找她。途中，他見阿火一群遭警察逮捕，卻無暇細問。
蘇醫師為阿蘭進行緊急手術，儘管胎兒獲救，阿蘭卻因失血過多生命垂危。金水急急趕到，願輸血給阿蘭，才即時挽救她的性命。蘇醫師為使嬰兒的出生證明免於「父不詳」，特意幫阿蘭、金水寫好一張以自己為證婚人的結婚證書，令金水十分感謝。
水寮鄉在村長蘇醫師及技術員明順等人的努力下，萬物欣欣向榮。金水與阿蘭父女一同養蚵，展開幸福生活。
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