桌邊現沖熱湯&最有溫度的拉麵の『究SHO石燒拉麵(永康肆店)』＠山居歲月之生活雜記

2024-02-08 16:43:14| 人氣985| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

桌邊現沖熱湯&最有溫度的拉麵の『究SHO石燒拉麵(永康肆店)』

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對於吃拉麵，是全家偶爾會吃的餐點之一，之前比較常利用姊弟倆到歸仁上課的時候，晚餐選擇造訪豚將拉麵，這個週末，打算帶姊弟倆到市區走走，午餐就近選擇位於永康的「究SHO石燒拉麵(永康肆店)」，記得當初一店開在府前路時，被它以韓式石鍋盛裝拉麵的方式所吸引，後來一直都沒時間過去，直到前陣子看到永康路旁也開了一家肆店，所以就來嚐鮮一下，它們家沒有專屬停車場，到這邊用餐，可以把車子停放在斜對面50公尺的收費停車場，在走路過來用餐。

拉麵店外觀就是白色大招牌，讓人可以一目瞭然，沒有特別的設計。

走進餐廳內部，裡面的空間算寬敞，是長條型空間，店內桌與桌的距離也很大，動線很寬敞。

它們家拉麵總共有3種湯頭，分別是豚骨、醬油及味噌口味等，老虎就是辣口味（可選擇辣度），每一種拉麵均可挑選湯頭濃度、辣度、蔥花份量等，配菜部分也可以加點，用餐者可依自己的需求點取。

另外也有提供飯食類及套餐系列。

在工作區旁邊放置茶水、餐具及調味料等，用餐者可自行取用。

日式溏揚雞咖哩飯，這一份是幫愛吃咖哩及炸物的弟弟點的，炸物跟咖哩是分開的，它們家的咖哩吃起來帶著微甜滋味且香濃，搭配白飯一起吃很速配，炸物部分有溏揚雞排、可麗餅及薯條等，粉不會裹的很厚，外皮吃起來帶著些許酥脆口感，裡面的肉也不會太柴，可麗餅吃起來外酥內軟綿，咀嚼中，嘴裡充滿馬鈴薯的香氣。

YA~~來跟最喜愛的咖哩飯合照囉。

它們家用餐最大特色是上桌時使用300℃高溫石鍋保溫，服務人員會在餐桌上為你加湯，直到拉麵吃完，湯還是一直都維持在恆溫狀態，很棒~~

豚骨海老炸蝦拉麵，這一份是幫愛吃蝦子的姐姐點的，一份炸蝦有4尾，隨餐附一小盤毛豆，裡面有海苔、筍乾、溏心蛋等，湯頭呈現乳白色，喝起來口感香醇滑順，口味不會太重，麵條以細麵為主，麵條吃起來很Q彈，炸蝦的麵衣十分酥脆，不會過厚，裡面的蝦子吃起來軟嫩鮮甜，沾著醬汁一起吃，味道會更豐富。

YA~~趁著開動前，先來跟拉麵合照一張。

究SHO炙燒叉燒拉麵，這一份是將將媽點的，隨餐附一小盤毛豆，裡面有海苔、筍乾、溏心蛋等，主角叉燒肉的部分有三大塊(梅花叉燒、五花叉燒、舒肥雞叉燒等各一片)放置在旁邊的盤中，麵條也是以細麵為主，吃起來很Q彈，叉燒肉切得有點厚度，吃起來比較有口感。

輪到我的拉麵送上來了，工作人員也拿著一壺熱湯直接倒入碗裡，聽著發出吱吱的聲響，可見碗的溫度有多高。

老虎大盛り炙燒叉燒拉麵，裡面有海苔、筍乾、溏心蛋等，主角叉燒肉的部分有梅花叉燒、五花叉燒、舒肥雞叉燒等各二片，放置在旁邊的盤中，隨餐附一小盤毛豆，老虎的話，指的是辣味，湯頭喝起來很滑順，由於有加辣，整個湯頭味道更豐富，麵條是細麵，吃起來較有口感，叉燒肉部分，切得有點厚度，在吃之前先放到湯裡面加熱一下，吃起來很軟嫩，對於愛吃肉的人來說，可以吃得很飽足。