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這個星期帶著將將媽回娘家去玩，晚餐還是回到台南用餐，這一次造訪的是位於善化區的「壹六碳」，當初看到分享時，店家主打自動旋轉B.B.Q的碳烤模式，想說姊弟倆沒有體驗過，所以就帶它們來嚐鮮一下，該餐廳戶外有很大的空間可以停放車輛，所以到這邊用餐，不用擔心停車問題。

當天到達時，人還沒有很多，餐廳的空間很寬敞，感覺比較像宵夜或朋友喝酒聊天的氛圍，外頭放著2顆大球讓小朋友玩。

餐廳裡的用餐空間也不會太壅擠，是開放式的用餐空間，環境算整潔乾淨。

它們家的餐點有肉串類、蔬菜類、海鮮類、牛肉、豬肉、羊肉等，除了單點外，也有推出套餐組合，個人可依人數及食量點取。

旁邊的冷藏櫃有放置飲料、啤酒等飲品，用餐者可先行拿取，餐後再一併結帳。

另外一邊放著餐具及調味料，用餐者可自行拿取。

當天來拿了一些烤肉醬及一些調味料。

每個燒烤爐上頭都有一個大型抽煙機，所以不用擔心油煙跑到身上來的情況。

五花豬肉片（1份/200元），色澤看起來算新鮮，烤起來油脂很豐富，可以在上頭撒些鹽巴，吃起來就很美味了。

香腸（1條/30元）、雞皮（1串/35元）、孜然雞肉串（1串/35元）、培根金針串（1串/35元）等，沒有過多的醃漬，食材吃起來都算新鮮。

干貝，1 份只有3顆，放在盤子裡，看起來有點虛，不過吃起來軟嫩有汁。

小卷（1隻/100元），不算大隻，烤起來後，撒些胡椒鹽，把食材的甜味給帶出來了。

白蝦（1份/100元）及蛤蠣（1份/100元），海鮮都算新鮮，白蝦烤起來，直接吃就很有鮮甜味，蛤蠣烤起來，裡面帶著許多的湯汁，喝起來很鮮甜。

手工甜不辣（1份/30元），這一個幫愛吃甜不辣的姊弟倆點的，它們家的甜不辣吃起來很軟Q，好吃...

它們家的烤盤除了可以人為手烤外，在烤盤邊，每固定間距都有安裝一個裝置，用餐者可以把烤肉串插在上頭，會隨著齒輪的轉動讓烤肉串持續轉動烤，對於不想動手的人來說，是很方便的裝置。

當天的燒烤工作就交給姊弟倆負責了，只要將烤肉醬均勻塗抹在食材上即可，可以滿足姊弟倆愛DIY的念頭。

YA~~當天的燒烤任務成功，整體來說，它們家的用餐環境算寬敞，食材吃起來算新鮮，適合三五好友聊天聚餐的好地方。

 

 

地址：台南市善化區文昌路107巷67號

電話：06-581-1080

營業時間：週一至週日 PM 17：00 - PM 24：00

網址：【壹六碳】