徐媽媽早餐店＠山居歲月之生活雜記

2017-06-15 22:06:25| 人氣8,128| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

徐媽媽早餐店

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這一陣子的早餐都會上網尋找一些販賣蛋餅的早餐店，所以每一家蛋餅店也都有自己的主打蛋餅及特色，而在搜尋的時候，突然腦袋中出現這家「徐媽媽早餐店」，這一家早餐店，用心看台灣和食尚玩家都曾經來採訪過，在看到電視的當下，有想去購買的念頭，不過時間一久便忘了，直到這時候，才又勾起早期的記憶，所以當下就決定利用上班的時候，繞過來這邊購買嘗鮮一下，不過由於該早餐店位於友愛街上，道路比較小，所以會建議騎機車的方式。

徐媽媽早餐店是一棟二樓高的老房子，有經過整修，在早餐店的門口掛著電視節目食尚玩家採訪的布條，店內及旁邊的騎樓有擺放著桌、椅，約可容納10人左右，當天是以外帶為主。

工作檯上保持相當乾淨整潔，店內的阿姨們動作都很快，一人負責將客人所點的餐點材料現用給客人，另一人則負責製作包裝，雖然有時候人很多，不過不用等太久，就可以拿到熱騰騰的餐點。

它們家的餐點有蛋餅類、三明治類、漢堡類、吐司類、饅頭類、鐵板麵、其他類（像粽子、涼麵、碗稞、蘿蔔糕等）、單點類（像漢堡肉、熱狗捲、照燒豬排肉等）、湯品、飲料等，種類算很多樣，接下來就把這幾次到它們家用餐的餐點跟大家分享。

培根蛋餅（1份/35元），蛋餅皮是自製的軟式餅皮，所以吃起來很Q，裡面的培根吃起來比較有口感。

沙茶蛋餅（1份/25元），蛋餅皮是自製的軟式餅皮，吃起來很軟Q，嘴裡充滿淡淡的沙茶香氣，不會太乾，比豆奶宗的沙茶蛋餅好吃一點，不過截至目前為止所吃過的早餐店，目前還是以傳統飯糰特製蛋餅專賣店的沙茶蛋餅最好吃。

漢堡肉蛋堡（1份/35元），它們家的漢堡的外觀及包裝比較像傳統早餐店的漢堡。

漢堡的內側塗抹著美乃滋及番茄醬，裡面的內餡有漢堡肉及蛋，比較像傳統的漢堡，食材很簡單，不會因為食材太複雜而有負擔，反而可以吃到食材的美味，個人是比較偏好傳統的漢堡作法。

豬排肉蛋堡（1份/40元），漢堡有先經過烤箱加熱過，所以吃起來會比較酥一點。

漢堡的內側塗抹著美乃滋及番茄醬，裡面的內餡很簡單，只有豬排肉及蛋，上頭撒上些許黑胡椒，豬排有些經過醃漬後煎熟夾在漢堡裡，吃起來比較香，豬排吃起來也很有口感。

豆漿（小杯/10元、大杯/15元），它們家的豆漿喝起來口感很滑順，並帶有點豆香。