聚會好所在の『夏林海鮮炭燒』＠山居歲月之生活雜記

2020-01-20 20:38:11| 人氣5,488| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

聚會好所在の『夏林海鮮炭燒』

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這一陣子，週休假期時，家裡都不開伙，所以會選擇到外面用餐，原則上，只要帶老爸一起用餐時，都會尋找熱炒的餐廳用餐，剛好回想起，早期下班時，偶爾會跟同事造訪的一家熱炒店「夏林海鮮炭燒」，該餐廳位於夏林路上，水萍塭公園對面，在夏林路上，燒烤店多不勝數，而這一家餐廳具有相當的知名度，之前美食節目也曾經介紹過，想說，已經有一段時間沒來造訪了，所以全家一起來這邊用餐，該餐廳沒有專屬停車場，到這邊用餐，可以把車子停放在路邊的收費停車格。

「夏林海鮮炭燒」的門面不算大，餐廳上頭是一個大型看板，還蠻方便辨認的。

走進餐廳內部，裡面的空間很寬敞，用餐位置很多，全都是木製桌、椅，環境看起來算乾淨整齊。

它們家的菜色蠻多樣的，當天分別點了炒麵、蘆筍炒蝦仁、客家小炒、古早味三層肉、酥炸肥腸、烤豬肉串、烤小卷及味噌魚湯等餐點。

除了看菜單點菜外，也可以到門口挑選海鮮給店家料理，很多食材都是時價，記得要問清楚價格，再點海鮮食材。

點完菜之後，服務人員送上免費的招待小菜，當天是豆干，吃起來蠻清爽的。

趁著等候餐點的空檔，先來幫姊弟倆拍照留念囉。

由於怕姊弟倆肚子餓，所以點了幾碗白飯，請服務人員先送上來，它們家的白飯吃起來很Q彈，不會太軟濕，還不錯吃。

炒麵，份量大概是3-4人份，裡頭有肉絲、高麗菜、紅蘿蔔等食材，吃起來，不會太油膩或太鹹，口味算適中。

蘆筍炒蝦仁，裡頭有蝦仁、蘆筍、甜豆、甜椒及洋蔥等食材，它們家的蝦仁很大，吃起來口感很紮實，很真材實料。

客家小炒，裡頭有豆干、魷魚、芹菜、肉絲等食材，搭配蒜頭、辣椒及大蒜下去拌炒，整道料理不會太油膩，豆干外皮經過油炸後再炒，吃起來，帶點微硬的口感，越咀嚼越有味道，魷魚是乾貨下去炒，吃起來口感很扎實，越吃越香，是很不錯的下酒菜。

古早味三層肉，這一道料理是先經過稍微炸一下再去滷，外觀看起來清爽不會很油膩，搭配大蒜，吃起來，外皮很Q彈，三層肉入口即化，可以感受到豐富的油脂，很下飯的一道菜，算是一道餐廳的手路菜。

酥炸肥腸，整條肥腸經過油炸之後再切成片狀，隨餐附有大蒜、豬耳朵及胡椒鹽等配料，吃起來帶點脆感，裡面很軟Q，不會有油膩感，沾點胡椒鹽一起吃，味道會更美味。

烤豬肉串，隨餐附有檸檬片、百香果風味青木瓜及胡椒鹽等配料，豬肉吃起來不會太柴，搭配百香果風味的青木瓜一起吃，口感很清爽。

烤小卷，小卷外皮烤的有點金黃色，沒有添加過多的調味料，吃起來鮮甜並帶著烤過的香氣，可以吃到食材的原始風味。