巷內隱藏版美食の「虎尾幽靈小籠包（台南站）」＠山居歲月之生活雜記

2018-06-06 19:57:09| 人氣8,723| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

巷內隱藏版美食の「虎尾幽靈小籠包（台南站）」

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說起小籠包，早期傳統的外皮是屬於有點厚度的，隨著時間經過，包子的外皮也改良成皮薄有汁的作法，所以偶爾下午的點心就會選擇吃小籠包來填飽肚子，直到前一陣子，在網路上看到網友分享的一家幽靈小籠包，聽說是雲林虎尾深夜才賣的超人氣幽靈小籠包，現在也來台南開分店了，爸爸在虎尾賣，兒子在台南開起分店，沿用原本就很響亮的名號，而台南店恰好開在台南殯儀館附近，所以便利用時間過來尋找一下傳說中的美食。
幽林小籠包的店面招牌沒有很起眼，所以很容易就被忽略，店面其實就是一般的住家，把前面的車庫空間規劃出來當營業的地方。
店門口就擺著一個簡單的蒸籠，等客人上門點好餐後，老闆才會把蒸籠拿到鍋爐上現蒸，所以在品嘗美食之前，需先要等候幾分鐘，不過可以吃到熱騰騰的小籠包。
它們家沒有紙本的菜單，而是把菜單直接寫在白色牆壁上，販售的餐點有小籠包、燒賣、蒸餃、綜合、貢丸湯，買餐點還有送飲料，當天外帶了小籠包及蒸餃。
蒸餃（1籠/70元），裡頭有十粒，外觀看起來比較瘦長，每份免費贈送飲料1杯。
裡面的餡料有豬肉、高麗菜及蔥等食材，外皮吃起來比較軟一點，口感算普通，沒有太多的驚喜感。
小籠包（1籠/70元），裡頭有8顆，外觀看起來硬是比外面賣的小籠包還要大顆，每份還免費贈送飲料1杯。
它們家的小籠包外皮是有一點厚度，比較像早期傳統的小籠包，麵皮吃起來鬆軟中帶點嚼勁，裡面是絞肉混搭高麗菜、蔥、薑等配料，餡料很飽滿，小籠包湯汁比較少不是會爆漿的那種，一整個吃下來，會讓人很飽足。
最後是點餐送的紅茶，喝起來很有古早味，整體來說，這一家幽靈小籠包，在口味上，沒有比較特別的地方，不過其內餡卻是很飽滿，還算真材實料，有興趣的人，可以來嘗鮮看看。