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說到台南，大家頭一個想到的便是美食小吃，不管是遊客喜愛的店家或是在地人喜愛的隱藏版美食，其種類很多樣化，而台南的早餐選擇，種類也很多，除了鹹粥、牛肉湯、鮮魚湯、粽子等中式早餐外，另外西式早餐也是很豐富的，這一次要跟大家分享的早餐店是位於家齊女中附近的「吐司吐司早餐專賣店」，這一家早餐店在食尚玩家報導前就已經很夯了，只要每次經過時，都看到一群人在排隊購買，是 一間蠻熱門的早餐店，而其中最受歡迎的便是它們家的薯泥起司蛋餅，因為大份量且起司會牽絲而紅遍半邊天，所以便利用平日上班的時候，早一點出門，來這邊購買早餐，雖然說已經提早了，不過前面還是有少數人在等候了。

早餐店的外表看起來就是一家蠻老舊的店，幾張桌椅排在騎樓下，緊鄰店面旁邊有一個狹長走廊，都是它們的內用區。

雖然說早餐店的店面不大，不過工作人員卻很多，每個人都有自己負責的區塊，所以不用擔心人太多時，可能要等很久的情形，當天也是等幾分鐘就拿到熱騰騰的早餐了。

它們家的菜單分成內用及外帶2種，以不同顏色來區別，餐點的種類有蛋餅系列、抓餅系列、烤厚片系列、點心系列、飲品等，另外有主食可搭配吐司（加5元搭配漢堡或法式、加15元搭配總匯或丹麥），當天點了燒肉漢堡、薯泥起司蛋餅及芝麻豆漿。

如果用餐者不想等候的話，店家也有準備一些已經預先製作好的三明治及吐司供選擇。

燒肉漢堡（1份/40元），以塑膠盒裝，有別於一般的早餐店，可以避免漢堡被壓扁掉，同時也可以避免剛做好放紙袋比較不透風，而造成整個紙袋溼答答的，影響口感，很用心。

漢堡裡面的食材有荷包蛋、豬肉、生菜等食材，並抹上淡淡美乃滋及自製醬料，吃起來，漢堡皮很鬆軟，肉質吃起來鮮嫩，不會太柴，整體口感層次豐富。

接下來是它們家的人氣商品薯泥起司蛋餅（1份/50元），蛋餅比一般早餐店份量多上一倍，上層看到滿滿的起司，外觀呈現金黃色的，色澤很漂亮，一拿起來整合沉甸甸的。

一咬下去，餅皮很平常，不過裡面的薯泥份量很多，咀嚼中，帶有起司的濃郁香氣，熱的時候超牽絲，單吃這一份，就可以飽半天以上了，比較適合2個人一起吃比較剛好，一口氣吃太多，吃到後來有點不知道在吃什麼了。

芝麻豆漿（小杯/15元、大杯/20元），一般早餐店比較少看到芝麻豆漿，所以就點了一杯來嘗鮮，靜置時，底下可以看到芝麻粉沉澱，要喝之前，記得搖勻，喝起來比較濃醇，嘴裡多了一份芝麻的香氣，整體上，它們家的人氣招牌「薯泥起司蛋餅」的份量很十足，一整份吃下來會讓人很飽足，不過它們家的生意都很不錯，不想排隊的話，可能要提早一點，這樣就可以省下許多排隊等候的時間。

 

 

地址：台南市中西區健康路一段348號

電話：06-213-6721

營業時間：AM 6：00 ~ AM 11：00

網址：【吐司吐司早餐專賣店】

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