翰林茶館(西門一店)＠山居歲月之生活雜記

2017-01-17 09:06:15| 人氣10,930| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

翰林茶館(西門一店)

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在前一陣子，到新光三越新天地逛街的時候，發現6樓的餐廳區又有幾家餐廳要進駐了，所以原本的一些餐廳位置也有明顯的變動，直到周年慶前幾個星期，才重新裝潢完畢，所以利用週年慶前一個星期開放預購時，全家再度造訪新光三越，午餐原本打算去嚐鮮新開的天吉屋，雖然已經是開始營業時就到達百貨公司，不過由於餐廳的座位沒有很多，所以要排到第二輪，後來索性放棄，換到翰林茶館用餐，重新裝潢後的翰林茶館，剛好位於瓦城泰式料理的前面，當天不用等候就可以直接用餐。

翰林茶館創辦人涂宗和在1986年成立第一家茶館，翰林：文學之林，是文翰薈萃所在，取其「文翰薈萃」之意，自始以茶之自然、人文、禪風為依歸，不僅提供芳香濃郁的文人茶，更首開冷飲茶之先，後續亦推出瘋迷全台的珍珠奶茶。

重新裝潢後的翰林茶館，整個內部空間改成開放式的用餐環境，所以變得較明亮，採用深色系的桌椅，搭配鵝黃色燈光，讓用餐氛圍多了一份溫馨感。

重新改裝後，菜單也換新的，當天點了台灣筍乾爌肉飯、古早味排骨飯及養生梅子雞肉鍋。

入座後，店員會先送上開水，讓用餐者可以解渴一下。

另外也會送上一碟菜圃餅，讓用餐者等候餐點的同時，可以先行止餓一下，點心算新鮮，吃起來帶點微辣口感且不會有臭油味。

沒多久，將將媽點的古早味排骨飯(1份/360元)送上來了，餐點內容有主餐炸排骨(隨餐附送筍乾、綠花椰菜及大白菜等配菜)、白飯(隨餐附送滷蛋及酸菜)、熱湯(當天是榨菜肉絲湯)及飲料，排骨吃起來外酥內軟，筍乾吃起來酸甜，很有古早味。

接著是老爸點的台灣筍乾爌肉飯(1份/360元)，餐點內容有主餐爌肉(隨餐附送筍乾、綠花椰菜及大白菜等配菜)、白飯(隨餐附送滷蛋及酸菜)、熱湯(當天是榨菜肉絲湯)及飲料，爌肉吃起來很Q彈紮實，搭配筍乾吃，很對味，是一道很下飯的料理。

接著是我點的養生梅子雞肉鍋(1份/430元)，裡面有添加枸杞、紅棗、薑片、雞肉、高麗菜等食材，湯頭喝起來酸酸甜甜，很開胃，雞肉吃起來肉質Q彈，咬起來很紮實。

火鍋所附送的菜盤食材種類很多，分別有玉米、豆皮、米血、豆腐、金針菇、魚板、草菇、南瓜、蟹腳等。

隨餐飯送一碗白飯，上頭灑上些許海苔及芝麻，白飯吃起來不會太軟濕，口感比較Q。

火鍋料的沾醬是店家自製，分別有薑絲、蔥花、辣椒、醬油等，比例調配的還不錯。