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說起水仙宮的美食，其吸引人的地方是價格不貴，東西又好吃，而且許多都是老店，所以只要是用餐時間，都會看到整條的國華街都是用餐人潮，到了假日，多了觀光客，就更加熱鬧了，近來也有一些老店，將店面遷移到民族路上，讓用餐的客人比較方便停車，而這一次要分享的亂世煎雄，也是在前一陣子才遷移到民族路，像之前曾經分享過的水仙宮飯糰早點，就在亂世煎雄的斜對面，所以到這邊購買，可以把車停放在路邊。

這家原本是開在水仙宮市場邊的老店，由一對夫婦經營著，店裡賣的有肉圓跟煎餃，因為店租的關係，搬了兩次，但也都在市場邊，後來在前一陣子，已經悄悄的搬到民族路三段，也有了比較嶄新風貌的店面，也多了新的店名「亂世煎雄」。

店家賣的東西跟原本在水仙宮一樣，賣煎餃跟肉圓，老闆娘負責煎煎餃，老闆負責賣肉圓，肉圓大份50元、小份35元；煎餃大份50元、小份30元，另外還有賣生餃子，一盒20顆是70元，它們家的鍋貼通常一鍋出爐就會被秒殺，煎餃的最大的特色就是煎的又酥又香的雪花邊，雖然個頭不大，但是肉餡超飽滿，當天也是在第一鍋之前就在等候了，沒多久，後面已經排著購買的人了。

當天點了一份煎餃10顆（大份50元、小份30元)，該店家煎餃的特色是外表煎的焦酥，餃子底部還有雪花邊，外表看起來很飽滿紮實，隨餐會附上他們特製的辣椒醬油。

它們家的煎餃都是手工現包，內餡大多是鮮肉為主，有別於一般外面賣的煎餃內餡大多青菜為主肉末為輔，餃子皮有點厚度，吃起來比較有Q勁，肉餡是偏粉紅色，鮮肉有先經過處理，包得紮實飽滿，內餡吃起來有汁帶點甜味，可以沾上它們特製的辣椒醬油，不會太鹹的醬汁，帶出煎餃的甜味，一整個吃下來，會很飽足，對於喜愛吃肉的人來說，是一個不錯的選擇。

 

 

地址：台南市中西區民族路三段139號

電話：0987-322-362   、0916-939-223

營業時間：AM 7:00 ~ PM 13:00、PM 15:00 ~ PM 17:30

美食嚐鮮日期：105年10月5日