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在前一陣子，像一些銀河星空多層次的夢幻飲品很流行，每一家冷飲店的商品都有自己的做法及特色，而最先流行的便是以蝶豆花為食材之一的飲品，當初也是從電視報導中得知相關訊息，一開始以為只有中、北部才有，後來上網查了一下，發現在台南也有一家「台灣雷夢」在賣，該飲品店位於大林國宅路上，所以便利用中午用餐完畢之後，往台灣雷夢出發，打算嘗鮮一下，不過該店家剛好在路邊，到這邊購買，可以把車停放在路邊的收費停車格。

台灣雷夢是用「檸檬」的台語發音當作店名， 讓人一聽到店名，就可以立刻知道這一家飲品店的主打是什麼， 老闆對於產品品質相當要求， 堅持只使用黃金72小時的新鮮檸檬， 原本是專賣檸檬系列的飲品，後來又新增了蝶豆花系列，分別有 蝶豆花檸檬冰茶、蝶豆花鮮奶冰茶、蝶豆花雪碧冰茶。

除了飲品之外，台灣雷夢也跟燒肉咬蛋合而為一，用餐者同時可以吃燒肉咬蛋配蝶豆花茶飲，一舉數得。

它們家的飲品種類主打還是檸檬系列，還有近期很夯的蝶豆花系列（蝶豆花檸檬冰茶、蝶豆花鮮奶冰茶、蝶豆花雪碧冰茶），除此之外，還有紅茶、奶茶及精選系列等可以選擇，當天買了最近比較夯的蝶豆花檸檬冰茶。

趁著等待飲料的空檔，看了一下蝶豆花的介紹，「蝶豆」屬於豆科植物的一種，花朵盛開時如一朵美麗的藍紫色彩蝶，所以蝶豆也被稱為蝶豆花，原產於爪哇、斯里蘭卡、印度、摩六甲，是典型的熱帶性植物，蝶豆花具有一般植物10倍的花青素，可幫入睡眠、也可作為天然的食物染料，所以這漂亮的藍色水可是天然的花青素喔，可以安心飲用。

沒多久，所點的蝶豆花檸檬冰茶（1杯/65元）做好了，黃色的檸檬汁下層是蝶豆花製作的藍色飲料，中間漂亮的紫色漸層色是檸檬跟蝶豆花產生的化學反應，交融成美麗高雅的淡紫色，店家貼心的安排了一個拍照區，讓購買者可以先拍照後再飲用，經由上、下燈光的照射，蝶豆花飲料透出絕美的顏色，很夢幻，喝一口，整個嘴巴充滿檸檬的酸甜滋味，並且多了一股檸檬皮油的香氣，蝶豆花的味道並沒有特別明顯，有別於其它的飲品店，很好喝，有自己的特色，整體上，對於它們家的檸檬飲品印象很不錯，齒頰留香的回甘感很舒服，天氣熱的時候喝，可以清涼解渴，哈~~~

 

 

地址：台南市大同路2段130號(燒肉咬蛋/台灣雷夢)

電話：06-213-0000

營業時間：AM 11:00 ~ PM 21：00

美食嘗鮮日期：105年6月21日

 

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