小南米糕（赤崁分店）＠山居歲月之生活雜記

2014-03-27 18:46:44| 人氣8,193| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

小南米糕（赤崁分店）

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這一陣子看到電視上有在介紹臺南的一些米糕店，而其中有一些老店是之前都未曾造訪的，所以便打算利用最近中午到外面用餐時，到這邊用餐，而之前已經吃過的米糕店有落成米糕、下大道米糕等老店，而這一次會到小南米糕用餐，也是在陰錯陽差之下促成的，話說當天原本跟同事打算到山根壽司用餐的，結果到達餐廳門口時，發現店家內部在整修，所以沒有開放用餐，所以便轉而到對面的福泰用餐，結果發現餐廳位置已經坐滿，且外帶的人不在少數，所以最後便選擇旁邊用餐人數比較少一點的小南米糕用餐，由於赤崁樓附近的店家，不管是平日或是假日都有很多遊客在這邊參觀，所以這邊用餐還是盡量以騎機車的方式會比較方便，如果開車的朋友，只能把車子停放在西門圓環或是赤崁樓旁的公有收費停車場，再徒步過來用餐。

出身在雲林沿海一帶的黃慶珍，不僅瞭解討海人的辛勞，也為勞工養家活口顧三頓的操勞而感念，一口米飯，象徵當時溫飽幸福，苦過來的赤腳囝仔－黃慶珍，自幼年生活不易，瞭解挨餓的困苦，時常在想，如果人人都能吃飽，即使打赤腳也是一種快樂，北港仔是黃慶珍的幼年別名，家人期望他有北港般的強健身體，隨家人離鄉搬遷至府城東門圓環，開始隨祖父騎腳踏車叫賣米糕度三餐，年幼時的人飢己飢想法，讓北港仔添米糕時，總會多壓兩三杓米糕在貧苦人的碗裡，雖然當時一碗米糕僅賣3角，卻讓打赤腳的北港仔樂在心裡，小南米糕創始於1907年，由黃慶珍先生的祖父創立，1977年再由黃慶珍先生接棒至現在，後來東門圓環被拆才搬到開山路師院附小一帶經營，三十多年前由黃慶珍先生接棒後才遷移到小南現址，小南米糕連續三年蟬聯府城經典小吃，更讓馬總統及府城許市長讚不絕口，榮獲國宴指定米糕，而在店面的上頭便掛著許多政治人物造訪時所拍的照片。

它們家的餐點有米糕、擔仔麵、擔仔米粉、小菜、滷蛋、油豆腐、湯等種類，當天還是選擇米糕及四神湯來品嘗一下。

首先送上來的是米糕，主要有魚鬆、醃漬小黃瓜、花生等食材，並淋上肉燥來提味，它們家的肉燥吃起來很有古早味的感覺，至於醃漬小黃瓜吃起來比較酸一點，感覺像是用醋下去醃漬，如跟落成米糕的醃漬小黃瓜相比，我比較偏好後者，而其魚鬆味道也比較重一點，花生吃起來軟硬適中，咀嚼中可以品嘗到原味，整體上，對於米糕這一道點心，印象還不錯。