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這一個周末，南部的天氣很好，突然想往嘉義跑，這時候想起前一陣子到嘉義板陶村出遊的時候，回程經過品皇咖啡觀光工廠，不過那時候馬路兩側都停滿了參觀的汽車，加上已經是下午了，所以就沒有停留參觀，所以打算這一次安排各嘉義半日遊的出遊行程，而當天首先造訪的便是品皇咖啡觀光工廠，接著再到嘉義市區品嘗最有名的雞肉飯，說起嘉義的雞肉飯，幾乎已達到百家爭鳴的地步了，比較有名氣的有噴水雞肉飯、劉里長雞肉飯、民主雞肉飯、微笑雞肉飯等店家，之前出遊嘉義的時候，便已經品嘗過幾家的雞肉飯了，而這一次便選擇之前沒造訪過的店家民主火雞肉飯，會選擇這一家店的原因之一是停車方便，它們家有專屬的停車場，所以到這邊用餐不用擔心停車的問題。

店家的門口貼著榮獲嘉義市火雞肉飯節票選競賽特優獎之介紹，當天到達餐廳時已經11點多了，外面已經有等候用餐的人潮了，所以我們還是抱持著一絲希望往餐廳移動，不過運氣還不錯，剛好有一桌是空的，所以便趕緊就座。

 

接著開始瀏覽菜單，主要有飯類（火雞肉飯、火雞肉片飯、滷肉飯等）、熟食類（粉腸、蒜泥白肉、扁魚白菜魯等）、涼菜類（皮蛋豆腐、綜合涼菜沙拉、五味魷魚等）、燙青菜（空心菜、A菜、豆芽菜等）、滷味（滷蛋、滷大腸、滷油豆腐等）、湯類（紫菜湯、味噌湯、骨仔肉湯等）等種類，當天分別點了火雞肉飯、火雞肉片飯、滷肉飯、燙空心菜、皮蛋豆腐、滷大腸、扁魚白菜魯、紫菜湯、骨仔肉湯等餐點。

首先送上來的是燙空心菜，其空心菜是清燙後上面淋上滷汁及蒜泥，吃起來清爽中帶有蒜香，不會很油膩。

接著是滷大腸，大腸已經滷的很入味了，搭配醬油膏、薑絲及蒜泥，所以可以選擇不用沾醬吃，咀嚼中帶有滷味的清香，不過大暖爐家族覺得說吃起來軟一點。

接著是皮蛋豆腐，其豆腐是採用傳統豆腐，搭配一顆皮蛋，並淋上自製醬油膏及蒜泥，沒有比較特別的地方，還可以接受。

接著是扁魚白菜魯，其白菜滷的很軟嫩，吃起來嘴巴裡帶有些許扁魚的香氣。

接著是我點的火雞肉片飯，其火雞肉片吃起來很軟嫩，且所淋上的醬汁，跟飯拌勻之後，吃起來帶有雞油及紅蔥頭的香氣，整體而言，很不錯吃。

接著是大暖爐家族所點的火雞肉飯，其雞肉就切得比較小一點，不過份量也跟火雞肉片飯不相上下。

在吃完火雞肉片飯之後，還覺得意猶未竟，所以後來便加點了魯肉飯，其滷肉也是很多塊，吃起來很清香，不會讓人有油膩感，不過跟火雞肉飯相比的話，我還是會優先選擇很有在地特色的火雞肉飯。

接著是大暖爐家族點的骨仔肉湯，其湯頭喝起來清淡，沒有比較吸引人的地方，讓大暖爐家族有點小失望。

接著是老爸點的紫菜湯，其紫菜的份量看起來算多，不過沒有品嘗到，所以口感如何就沒辦法分享了，在吃完很有在地風味的午餐吃後，當天的嘉義半日遊也接近了尾聲，最後便開車往家裡的方向出發了。

 

  

地址：嘉義市民族路149號

電話：05-216-2666

營業時間：AM 10：00 ~ PM 21：00