山居歲月之生活雜記 歡迎大家參觀金子齡家族闔家出遊及品嚐美食後之生活紀錄，喜歡的話，臉書按個讚鼓勵一下吧。

915愛的鼓勵 46訂閱站台

早上在苗栗客家文化園區參觀完之後，看了一下手錶，已經下午2點多了，這時候肚子也有點餓了，於是便按照原來的行程到三義吃想念已久的客家粄條。說起客家粄條，在三義這邊有兩家餐廳都粉有名，分別是賴新魁粄條及金榜麵館，不管平日或是假日都有很多人到這邊用餐，之前跟大暖爐家族在苗栗的時候，有看了一些部落客之介紹，便選擇了其中一家的賴新魁粄條用餐，記得第一次吃它們家的粄條時，便被它的Q彈所吸引，在苗栗的時候，偶爾想吃的話，便會帶大暖爐家族一起到該餐廳用餐，只不過隨著大暖爐家族回到南部，往苗栗跑的機會就變低了，因此只能利用有上去的時候，順道繞過去品嚐一下道地的客家粄條，而這一次剛好早上參觀的客家文化園區也是位於三義附近，因此便可以舊地重遊，品嚐一下美食，決定之後，便開始思索這一次打算用餐的餐廳，因為有鑑於之前都去賴新魁粄條用餐，所以這次打算換另外一家金榜麵館品嚐一下，該餐廳也有專屬的停車場，因此可以不用擔心停車的問題，當天用餐的時間比較晚，所以運氣非常好，可以停放在門口，不過如果是假日到這邊用餐的話，還是會建議可以避開用餐時間，或是提早到這邊用餐，不然可能要多花點時間尋找停車位及排隊等候用餐了。
「金榜麵館」開業已經19年，平價又美味的料理，獲得在地人推薦，藝人郭子乾每到三義也必定來光顧，客家麵食或粄條用料豐富，價錢粉親民，小菜也都會切上一大盤，老闆陳錦明說「就怕你吃不飽」，老闆陳錦明最自豪的是，店內每樣東西都是他和妻子江秀英親自製作，他每天清晨4點到台中豐原市場挑食材，堅持當天現做，才能維持新鮮美味，陳聰明個性靦腆，總在熱鍋前忙著煮麵，江秀英很熱情，在外場接待，兩人共同要求就是店內食物一定要用料實在和新鮮；店內辣椒醬也是手工製作，用料有味噌、朝天椒和雞心椒；江秀英說，店裡的客家粄條和麵，不放肉燥，主要配料是油蔥，不愛或不敢吃肉燥的客人也能享受美味，餐廳的外觀並沒有多大的裝潢來吸引人，一般開車經過的話可能也會認定是一般的麵館，而不會特地去留意，大多是經由品嚐過的人介紹，才會重新發現平凡麵館的不平凡之處。
雖然說已經是下午2點多了，不過餐廳裡面用餐的人潮還是很多，幾乎快坐滿了，這時候看到最後面還有一個圓桌，因此便先去拿取菜單準備點菜。

它們家所販賣的麵類、小菜及湯品種類也很多，不過來到苗栗最主要還是要品嚐道地的客家粄條，於是便點了乾粄條、豬頭肉及餛飩湯。

等了一下子之後，服務人員首先端上來的是乾粄條，它的份量算比較多，其盛裝的碗公像是早期在吃陽春麵的時候所用的器皿，粄條上面放著油蔥酥、肉片，整體上看起來很簡單，但拌一拌之後，又是不同風味了，它們家的粄條吃起來也很Q彈，至於整體口味的話，是比較偏甜一點，而個人是比較喜愛鹹一點的，不過整體上還是覺得很不錯。
接著是豬頭肉，上面搭配的韭菜及薑絲，它們家的豬頭肉不是一般在麵店所吃的豬頭肉，而是用豬頰肉，這一個部位燙起來熱熱吃的話，可以感受到肉質的軟嫩，整體上份量十足。
最後是餛飩湯，說到它們家的餛飩湯，就不得不推薦一下了，它們家的餛飩湯份量十足，而看了一下價錢，一碗只需40元，一般印象中，40元的餛飩湯，在外面的餐廳大概也只有4-5顆餛飩，而它們家的餛飩竟然出乎意料之外高達10多顆，而且每一顆餛飩都很紮實，可以品嘗到肉的鮮美滋味，因此吃到後來肚子非常的飽，被這意外的一碗餛飩湯所打敗了，雖然說外面的天氣受寒流影響冷颼颼的，不過在吃完這一碗熱騰騰及飽足的餛飩湯之後，整個身心都獲得了滿足，最後便帶著愉悅的心情，為這半天的苗栗之旅，劃下完美的據點。

 

 

 

地址：苗栗縣三義鄉廣盛村中正路170-7號

電話：037-873-567

營業時間：7:00～20:30

顯示文章地圖