神座日本拉麵（東安店）＠山居歲月之生活雜記

2013-01-11 19:38:37| 人氣11,992| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

神座日本拉麵（東安店）

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最近幾個星期都會利用周末找一天跟大暖爐家族出去外面吃美食，這一個星期天氣還是受冷氣團影響，比較偏冷，這時候就會想喝個暖呼呼的東西，這時候便想起前一天晚上在房間看新聞的時候，突然看到一篇電視報導說，高雄有一家神座日本拉麵跟日本的神座拉麵名字相同，但是否有其相關聯，店名會混淆大眾，這時候便好奇的上網去搜尋一下這一家日本拉麵店，想不到在臺南也有神座日本拉麵，於是便看了一下分店設立位置，結果發現位於崑山科技大學的附近有一間分店，這一條路線是每天上班必經的道路，結果竟然沒有注意到這一家店的存在，當下大暖爐家族便說也有一段時間沒吃拉麵了，於是最後便秉持著嘗鮮的心理，這個星期打算去吃神座日本拉麵，原本是打算到大灣店，但是礙於那家店是在馬路旁邊，加上那邊的車流量比較多，因此需要花時間尋找停車位，最後便敲定前往東安店，於是當天把小寶貝安頓好之後，便跟大暖爐家族前往神座日本拉麵用餐。
神座日本拉麵東安店的店面是屬於長條狀的，因此看起來沒有很大，當天到達該餐廳時已經下午1點多了，由於之前在網路上瀏覽介紹網頁的時候，有看到餐廳的營業時間只到下午2點，如果超過時間的話，只能等待晚上的時段了，不過當天運氣還算不錯，在我們進店內用餐沒多久之後，便看到老闆對後來要進來用餐的客人說，不好意思已超過營業時間了，所以我們算是最後一組用餐的客人。
接著走進餐廳內部，餐廳內部的桌椅是採用深色系的色調，而其店內的牆壁則是採用橘色的色調，來增加店內明亮感，牆壁上也懸掛著一幅拉麵菜單供用餐者觀看，它們家是採點完餐後到櫃檯先付款的方式。

如果不看牆壁上的菜單的話，店內也是有小份的菜單可以瀏覽，神座日本拉麵共有醍醐、豚骨、鹽昧、味噌等基本款，另外還有青蔥、地獄、泡菜、柚香、魚介、叉燒等花式口味，柚香拉麵是將柚子粉、七味粉加入湯底，喝得到淡淡的柚子香，獨特的魚湯拉麵可不是魚湯拉麵，而是添加日本沙茶，學生最愛的地獄拉麵能有小中大辣的不同調味選擇，重口味老饕還可以嘗試超濃牛奶拉麵，以牛奶、鮮奶油特調的湯頭口感滑順，濃而不膩，或者也能夠挑戰加強版的特濃豚骨、地獄、味噌拉麵，在看完菜單之後，便點了特濃豚骨拉麵、特濃味噌拉麵、酥皮豆腐及黃金豬排。
由於是現點現做，因此需等待一下子，沒多久服務人員便端上來熱騰騰的酥皮豆腐，酥炸豆腐是我喜愛的點心之一，因此之前如果到簡餐店都會點來品嘗一下，畢竟每一家的製作手法及用料都各有其特色，而它們家的酥皮豆腐則是以雞蛋豆腐為主軸，因此一咬下去可以感受到一股熱氣往外衝，豆腐吃起來就粉軟嫩，而其所搭配的沾醬為蒜蓉醬，整體上不錯吃。
接著是黃金豬排，它們家的豬排也是現點現炸的，肉質也粉軟嫩，其所搭配的自製沾醬吃起來甜甜的，跟這一道料理也粉搭配。
接著是我點的特濃豚骨拉麵，它們家的拉麵吃起來不會太軟爛，而搭配拉麵的食材有半顆糖心蛋、叉燒、筍乾、海苔等，其糖心蛋軟硬適中，湯頭喝起來很清爽，其濃度大概是花月嵐的一半，畢竟價錢也是花月嵐的一半，而餐廳也提供加麵的服務，不過需要事先跟工作人員講，當天吃到一半的時候才跟老闆說要加麵，已經太遲了，不過它們家的拉麵份量適中，如果有加點其它點心的話，沒有加麵的話，依我們的食量也是吃的很飽。

接著是大暖爐家族所點的特濃味噌拉麵，它們家的味噌拉麵湯頭，喝起來清爽中帶有些許味噌的香氣，其搭配拉麵的食材有筍乾、玉米、海苔、叉燒及糖心蛋等，整體上還不錯，神座日本拉麵在價錢上，相較於其它知名的拉麵連鎖店，都是很親民，而其湯頭及點心整體上也都還不錯吃，當天用餐到最後，只剩下我們及老闆等3人，雖然說已經超過了營業時間，不過老闆也是很有耐心在等候我們用完餐完畢之後的整理，最後用餐完畢便跟大暖爐家族帶著暖呼呼的身體離開拉麵店。