農舍庭園美食餐廳＠山居歲月之生活雜記

2011-07-12 15:36:38| 人氣16,324| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

農舍庭園美食餐廳

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婚後的生活目前還是過的非常的充實，大暖爐家族通常都利用星期五下班後，便搭乘台鐵南下回家，而我就利用下班之後過去火車站載她，順便可以討論一下晚上用餐的地方，周末如果想往外跑的話，再另外安排行程，這一個星期就安排許久沒有再去拜訪的義大世界，選擇這個地方的用意是大暖爐家族自開幕以來都還沒到過此地，加上天氣又非常炎熱，所以就找有冷氣的百貨來好好運動一下，因此整天的行程都在義大世界園區裡面，回程時已經5點多了，這時候突然想起晚餐打算吃什麼，因此跟家人商討之後，選擇了離住家不會太遠的「農舍」，這一家店也開了粉多年了，生意一直都非常好，之前只要路過此地都會看到外面馬路停滿用餐的車輛，而前幾年也有到此地用餐過，還好到「農舍」時，離真正用餐時間早一點，所以用餐人數不會粉多，因此把車停門口後，便朝裡面邁進。
位於新化市區邊緣的農舍餐廰，戶外的庭園植栽，幽靜水池營造出一股清新綠意，襯以紅磚搭建的平房屋舍，整體環境素樸淡雅，處處流露著單純的鄉村氣息，將農家情懷投射在餐廰經營上，店內擺設許多舊時代的用具，料理亦以傳統農家菜餚為主，經過新化區中山路新化高中旁，很難不被一棟古色古香的建築物所吸引。低矮的房舍，以它特殊的造景，佇立在喧囂的街道上，鬧中取靜，結予人遠離塵世的清新之感。這裡，沒有世俗的商業氣息，沒有奢華的室內擺設，有的只是雅致的復古風與濃濃的人情味，自建農舍當餐廳，還紮阿公阿嬤稻草人在新化道路旁開「農舍」的店小二~林志宏，對於古早的東西都相當感興趣，農舍布置相當具古味，一進門口就有石板、小鐵軌及古早門等設計，庭院擺置稻草堆，到了夜晚還有用煤油點燃的小火把，宛如小型農業社會風貌，從門口外觀看的話，就已經非常有濃厚的鄉村氣息了，雖然說現在已經都商業化了，不過一到「農舍」，會令人走入時光隧道的感覺。

一走進大門，首先看到的是一片綠色的空地，周遭也都種滿植栽，如果是全家大小來的話，非常適合活潑的小朋友在此嬉戲。

接著往左邊一看，有一個池塘及非常有古早味的汲水器，非常的有農村的氣息。

接著再走過去，便是戶外的用餐區，每一個用餐區都有涼亭，可以避風遮雨，因此遊客可以選擇室內用餐還是室外，都有各自特色存在。

在外面繞了一圈之後，接著往正門走過去，發現門口左側竟然停著一台偉士牌的機車，令我回想起小時候，家裡也是有一台偉士牌可以騎乘，現在路上粉難看到這種款式的蹤跡了，雖然說最近幾年也都流行復古車，可是還是鮮少看到偉士牌出現在馬路上，非常有特色。

接著走進內部，看到的第一印象好像是來到了早期農村的家裏面，有擺放著四腳桌，斗笠、曬穀車等等非常有農村特色之元素，因為用餐時間還沒到，所以人數並沒有粉多因此在服務人員引導下，便坐在靠近窗口的位置端看菜單，依序點了豬油拌飯、紹興半天筍、水晶油雞、蔥爆牛肉、陶板蝦、冬瓜干貝湯等幾道料理。
由於家裡2位長輩原本想吃古早味地瓜飯，後來因為沒有了，因此便改為另一個也非常有特色的豬油拌飯，說起豬油拌飯便想起前幾年在桃園吃過一家跟「農舍」類型非常相似的農村餐廳，他的豬油拌飯是以淋上肉油及醬油膏的方式呈現，而且是免費提供用餐者使用的，吃起來香氣四溢，而「農舍」的豬油拌飯也有其特色，它是以蘿蔔、豆鼓等食材拌上豬油一起炒，吃起來還不錯吃，也有其特色。
接下來是紹興半天筍，它是以涼拌形式呈現，由於夏天南部幾乎是炎熱的高溫，因此必較需要一些清爽的菜色，也比較消暑，這一道菜吃起來脆脆的，清爽且有口感，算是比較清淡一點的料理。

接著是水晶油雞，這一道菜吃起來也不會太油膩，簡簡單單的感覺，這夏天的時候，也算是一道比較清爽的料理，吃起來肉非常札實。

接著這一道菜是家裡哪一家現炒店都會必點的料理蔥爆牛肉，它的牛肉片切得比較大塊，因此吃起來比較有口感，且不會太油膩，這一道菜算是比較適合下飯的菜。
接著是陶板蝦，這一道菜端上來時，都還在冒著白煙，可見其溫度之高，它們的蝦子非常的新鮮，把殼撥完之後便可食用，而不需要沾任何醬汁，好吃~~~~

接著是冬瓜干貝湯，冬瓜在夏天算是一道非常消暑解膩的食材，因此湯頭喝起來清淡中帶點干貝所引出來的海鮮味道，算是適合夏天食用之料理，在吃完上述佳餚之後，看了一下手錶，時間也差不多，由於也出來一整天了，可以打道回府整理完之後就可以休息了。