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2003-05-16 06:27:16| 人氣808| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

飲食雜談

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吃了幾次Everett的中國菜之後,覺得還是同事及自己煮的較合口味。不知為什麼,此地中國餐館的菜,都煮的很鹹,醬油也放蠻多的。有一次跟某中國菜餐館老闆(台灣人)聊天,他說美國人的口味就是這樣。顯然中國菜到這兒也本土化了。

有個週末到Seattle downtown的中國城去,找到一間飲茶的餐廳中文名叫尖東,英文則是Top Gun (King Street),竟然還要排隊。這倒是有意思,通常要排隊的餐廳,要嘛好吃,要嘛便宜,有時兩者兼有。而名字取Top Gun (捍衛戰士?),在我的第一印象中,中式餐廳取這種名字應該不會好吃,但是既然有人排隊,就姑且一試吧。於是我們就排隊試了一下,真的是蠻道地的港式點心。價格也差不多,三個人大約三十幾元就可以了。點菜或合菜倒是沒試過,待人多時再試試。

什麼是傳統的美國食物呢? 漢堡? 薯條? 牛排? 三明治? 真是連美國當地人都覺得蠻難回答的。

發現幾間美式餐廳(不是麥當勞那種速食店)中,都賣漢堡,三明治,薯條。當然有些也有一點牛排,雞排,不過不像台灣的霸子牛排那樣豐盛。看看別人點的菜,有人點薯條及三明治﹔也有人點牛排。我覺得這應該是他們常吃的食物吧!

有時中午在速食店吃漢堡薯條時,看到用餐的人有年輕人,也有一些年紀大一點的人。顯然這是很大眾化的食物。

很多套餐都有附沙拉或湯,我當然都是選湯。不管是Clam Chowder, Sea Food Chowder,我們在台灣比較不會吃到的,當然是在這兒吃東西的首選。就像水果也是一樣,到這兒當然要吃美國的香吉士,而非台灣的香蕉。不過基於飲食平衡,香蕉偶而也會買一下。

湯上來時,附上兩塊蘇打餅(很多巧達湯都有附)及一個全麥麵包(應該是吧?)及奶油,難怪美國人會胖。湯及麵包吃一吃就差不多飽了,後面的主菜好像都是努力撐下去的。

到這兒常去Costco買水果,青菜,魚,肉。台灣的Costco卡在這兒也能用,所以若有卡片的話,記得帶在身上。偶而會買pizza回家烤。公寓附的烤箱已經很大了(跟電爐一樣大),但是這個大pizza仍然得裁掉一小片才放的下。雖然我們不是以pizza為主食,但現烤現吃味道還真是不錯。

剛到時,吃了好一陣子的鮭魚,做法是: 抹鹽巴煎一煎,或煮麵時一起煮。後來吃膩了,就換買鱒魚(trout)。通常魚在Costco買比較安心。

我的兩位室友都不吃宵夜,因此到這兒一個月後,我的皮帶就緊了兩格。顯然不吃宵夜,加上規律的生活,是減肥的好方法。不過倒是蠻想念台灣的清燉羊肉湯,台南碗粿,鹽酥雞等好吃的東西。回台灣後,一定要回台南作一次小吃巡禮。

台長: AGU
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