媽媽的好味道 媽媽的手藝最棒了.

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* Date: 2009年1月4日

 

1月4日中午, 除了蘿蔔鹹粥, 媽媽還準備了海帶馬鈴薯燉煮.

 

但, 我也忘了將作法記錄下來, 僅存的記憶如下:

 

* 海帶馬鈴薯燉煮 

1.      食材: 海帶, 筍干, 馬鈴薯.

2.      作法: (1) 海帶, 筍干泡軟並切條

         (2) 將海帶用筍干綁起.

         (3) 馬鈴薯切塊, 放入燉煮後, 就不要再攪拌了, 以免馬鈴薯
碎.

3. 女兒言: (1) 上述的作法, 實在是斷簡殘篇.

                       我只記得拍照與吃, 忘了將作法記錄下來, 真是大失策.

                       做人果真要耐得了餓, 有自制力才能成大事啊~ 

                 (2) 我記得此道菜就讓媽媽自傲的是, 經過燉煮, 馬鈴薯的形狀還是這麼完好…:D

                 (3) 海帶上的筍干是媽媽一絲一絲綁上的, 純手工, 充滿了濃濃的愛意.

                 (4) 海帶是我們日本員工旅行時, 媽媽的戰利品.

　　　　　  媽媽直誇, 還是日本的海帶好.

                      我就職的公司, 就是家族員工旅行, 最深得我媽媽的心...: )

 

                      願景氣好轉後, 老闆會恢復這項德政.