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2008-12-09 13:54:07| 人氣1,329| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

手工饅頭 - 全麥饅頭

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* Date: 2008年12月4日

全麥粉的比例, 還是維持在我偏愛的全麥粉:中筋麵粉 = 1:2
這次的重點著重在全麥饅頭的外形.
成型時, 我刻意將饅頭的兩邊用刀子切掉修邊.
這樣, 就不會有扇形出現.
調整過形狀後的饅頭, 嚐起來連味道都好了許多. ^_^

我要檢舉
#全麥饅頭
台長： 小女兒

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