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手沖紀錄-不同的沖煮法 (1)

今天跟米米做個實驗,她用星芒濾杯,我用山文 62, 用自己熟悉的壺與手法沖煮,其他的變數都相同,看看最後有甚麼差異.咖啡豆: 12g (不知名咖啡)注水: ~200g粗細: 1Zpresso ZP6 特仕版 #4.5濾紙: Hario VCF-01-100W---結果:1.) 濃度,星芒 : 山文62 = 1.16% : 1.23%2.) 萃取率, 星芒 : 山文62 = 18.56% : 1...
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新聞台: 土學籽店 | 台長：BM2MUU
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