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(試烘) 馬拉威 藝伎

朋友提供的馬拉威藝伎,試烘 500g 觀察它的相關數據並跟之前的科契爾哈瑪做比較.最近的想法開始有點轉變,過去這幾年的習慣,原本是買一麻袋生豆之後死命的烘.烘到地老天荒,美其名叫做格物致知:窮究那袋豆子的特性來總結出自己的手法與風味;其實便是鑽入書呆子的天地裡自嗨.而且當確認了咖啡豆的風味,手法...
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新聞台: 土學籽店 | 台長：BM2MUU
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