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咖啡烘焙差 (Roast Delta)

同樣的文章過了一段時間再看,往往會因為歲月增長,經驗累積而有不同的體會.理當我們應該時時複習,溫故知新;但處在稍縱即逝,資訊爆炸,記憶力又每況愈下的當下,能不能再想起,再翻閱曾讀過的資料,有時還真得靠些運氣和緣份. 最近入手這批新豆,由於烘焙手法調整和風味口感差異帶來的興奮感,又激發了我探索...
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新聞台: 土學籽店 | 台長：BM2MUU
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