美食客--大衛&吃貨女兒 超愛吃的父女~就醬~

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食材: 桂圓乾5大匙（已去籽的）、市售熟紅豆2包、原味花生（去膜）

做法:1.     起滾水鍋，將桂圓放入煮開。

2.   取1半紅豆放入調理機打成紅豆泥備用。

3.  將打好的紅豆泥與另一半紅豆放入桂圓湯煮滾即可。

4.   將花生放入塑膠袋中，用酒瓶將花生壓碎。

5.      盛碗後，灑上花生顆粒即可。

詹姆士小叮嚀：

※    市售的熟紅豆已加入糖，煮滾後也無法將紅豆煮到軟爛，將一半紅豆打成泥，可讓湯裡充滿紅豆味也吃得到顆粒。

※    一般紅豆湯比較難煮，教你如何簡單快速做好桂圓紅豆湯。

※    沒有添加其他糖分，使用食材本身甜味。

※    紅豆桂圓對女性很好，加上花生（堅果）更健康。

※    如何利用酒瓶就可以輕鬆將花生敲碎。