Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

336愛的鼓勵 0訂閱站台

2001 E. Guigal Hermitage Ex Voto
13%.
棗子、黑色莓果，咖啡、香料等香氣，豐富複雜，前兩個多小時在杯中香氣越來越甜美。
酸度還不錯，雖然是濃郁甜美風格，但細緻度不錯，跟4號比起來甚至還算相當優雅，但同樣甜味偏高，香草、棗子、果醬等風味，單寧最強勁，餘韻長，在杯中稍微放一陣子後細緻度和平衡感較佳。風格頗符合E. Guigal 的印象，所以猜是Ex Voto，不過在座喝過七、八瓶的人說表現跟先前喝的印象都不同，反而Clos de Truffiers像極此酒剛到貨時的樣子。眾人票選第二名，我覺得Clos de Truffiers起初表現較佳，且Ex Voto其實有點不符期待，所以排第三名。


2001 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Rouge
13%.
甜美而優雅，黑色莓果、香料、胡椒等香氣，在所有酒中香氣最典雅。
李子、黑醋栗等果香，酸度良好，細緻度和層次感都很好，酸度最明顯，口感也最細緻，雖然尚顯年輕但已經表現出很好的功架，剛好符合我對Chave的期待。眾人票選第三名，我的第一名。

2001 Paul Jaboulet Aine Hermitage la Chapelle
13.5%.
剛開瓶時還有咖啡、焦糖風味，但後來沒有變得相當封閉，只有一些胡椒、黑色水果氣味。
口感同樣顯得封閉，且細緻度和尾韻都表現不佳，結構欠奉，酸度略高，胡椒、木桶味道。與Chave相類的風格，但細緻度、複雜度都遠遜，用消去法猜對。WS給97分，Parker給90-92分，WS的分數實在沒有參考價值。
幾乎沒有異議的最後一名。


2001 Clos de Truffiers （Chateau de la Negly）
14.5%.
甘草、巧克力、咖啡、煙燻，極甜熟的黑色果香、糖果、木桶等香氣，後段出現胡椒與黑醋栗香氣，香氣一直都很濃郁。
口感非常甜美，咖啡、巧克力、香料、胡椒、等風味，單寧非常柔潤，感覺比Ex Voto還要細緻一些，而且幾乎沒有酒精感，相當可口但多喝易膩，濃郁稠密，重度酒體。風味與Ex Voto頗相近但人工雕琢感與甜熟果香較重，酸度也較Ex Voto低不少，因此猜是Clos de Truffiers，持續力和放到後期的整體均衡感還是比Ex Voto差，但起初一個小時內的表現很突出，票選第一名，我的第二名。


2007 E. Guigal Condrieu
典型的杏桃、蜂蜜等甜美香氣，奔放，隱約有花香。
甜美油潤，蜂蜜、杏桃等風味，餘韻中等，酒體飽滿，略欠酸度和變化，但很討喜，搭配食物也不錯。


2010.4.25.

2006 Domaine Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes
15%.
胡椒、黑醋栗、果醬等，香氣濃郁甜美，有些微酒精感。
口感偏甜，胡椒、黑醋栗等餘韻長，但帶有酒精感，強勁，重度酒體，單寧很細緻柔軟，年輕，欠酸味，但均衡度尚可，還算可口。

 

2007 Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre
酸度非常好，新鮮清爽，礦石、香草、些微桶味和萊姆風味，精緻可口。

2007 Dom. William Fevre Chablis GC Les Preuses
桶味不像以前的年份那麼濃郁，柑橘類果味與礦石等風味，酸度相當好，2007應該是個很不錯的白酒年份。

 

2010.5.1.