24h購物| | PChome| 登入
2009-01-12 23:39:40| 人氣705| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

1991 Bourgogne in Tutto Bello.

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

NV Charles Lafitte Brut Rose
12%.
礦石、紅色莓果、些許花香調性，香氣甜美但變化不多且衰退快。
中度酒體，紅色莓果氣味為主，餘韻與酸度尚可，甜美可口，氣泡充沛細緻，圓潤，易搭餐，持續力不佳，但以買價而言其表現已是無可挑剔。

NV Henri Billot Fils Brut Reserve
12.5%.
礦石、蘋果等香氣，略封閉，變化不多。
酸度良好，青蘋果、礦石風味，餘韻長而甜，full-bodied，甜美，氣泡細緻柔順，很均衡可口。

1991 Nicolas Joly Savennieres Clos de la Coulée de Serrant
13%.
燻烤、柚子、火藥等香氣，含蓄。
口感起初強勁濃郁，但醒酒後反而有些薄弱，酸度高，火藥、礦石味道，中度酒體，口腔中段顯得空洞。

1991 Domaine Leroy Nuits-St.-Georges Aux Boudots
13%.(#626/2630)
紅色莓果、香料、橘皮、薄荷等香氣，複雜，花香不顯著，醬菜類型的香氣似乎顯示已經成熟。
Full-bodied，，典雅細緻，酸度佳，甜美好喝，圓潤，比預期中更適飲，但口感比預期中略弱，已經過了顛峰？

1991 Claude Dugat Gevery Chambertin 1er Cru
13%.
花香、紅色/黑色莓果，香料、略帶醬香。
酸度良好，圓潤可口，餘韻長，full-bodied，起初顯得太過柔軟而缺乏骨架、力道，在杯中醒酒一個多小時後較為均衡。

1991 Joseph Roty Charmes Chambertin T.V.V.
13.5%.
香料、紅色漿果、果醬、醬香等香氣，甜美。
重度酒體，黑色莓果與醬香為主，tannic，骨架堅硬，餘韻長，起初略顯封閉，略醒酒後似乎已經可喝，比預期早熟，風貌嚴肅，細緻度不錯。

2002 Dr. Loosen Erdener Prälat Riesling Auslese long Goldkapsel
7.5%.
蜂蜜、柑橘、鳳梨等香氣，風味清爽。
明亮的酸度，均衡集中，百香果、鳳梨、柑橘、蜂蜜等味道，甜美，但酸味非常漂亮，完全不膩，餘韻非常長，清麗明快。

2009.1.11.

 
1988 Maculan Acininobili
13%.
香氣極為濃郁奔放，且持續力極強，蜂蜜、太妃糖、鳳梨乾等氣味。
口感濃郁，質地稠密，甜度高，糖煮水果、焦糖、燻烤等風味，酸度不錯，餘韻非常的悠長，複雜度和細緻度都很高，非常可口（前一晚開瓶）。
 
2004 Finca Villacreces Ribera del Duero DO
14%.(#1775)
甜美，黑色漿果、煙燻、香料、尤加利葉、煙絲等香氣，醒酒一個小時後出現胡椒、烏梅氣味，木桶味甚有節制，很有高級酒的架式 。
甜美濃郁，單寧強勁但細緻，餘韻很長，酸度良好，結構紮實，餘韻酒精感稍重，有點粗獷但不失均衡，可口，陳年能力應該也無庸置疑。
 
2009.1.13.

我要檢舉
#1991#Dr. Loosen#Domaine Leroy#Claude Dugat#Coulée de Serrant#Joseph Roty
台長： Gwaihir

您可能對以下文章有興趣

人氣(705) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 興趣嗜好(收藏、園藝、棋奕、汽機車) | 個人分類: 瞎喝的意義 |
此分類下一篇:西班牙頂尖對決。
此分類上一篇:Champagne Night.

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文