NV Gancia Brut
奶油、砂糖等氣味,輕度酒體,清爽可口。
1990 Domaine Leroy Corton Charlemagne
13%.(648/2012)
香氣成熟,奶油、爆米花、白果、堅果、菇蕈類等香氣,濃郁集中。
酸度尚可,強壯,重度酒體,椰子糖、奶油、菇蕈類等味道,濃郁,但均衡感與細緻度有點令人失望。
2001 Domaine Leroy Pommard Les Trois Follots
13%.(102/292)
薄荷、青草、梅子、櫻桃與土壤等氣味。
酸度良好,土壤、草葉、梅子等味道,單寧仍然強壯,口感略苦,帶有梗味(青草味),年輕生澀的味道,不是很平衡。
2001 Domaine Leroy Savigny Les Beaune Les Narbantons
13%.(487/1780)
梅子、櫻桃、紫色花香與黑色漿果等,香氣不錯。
酸度佳,單寧細緻柔潤,櫻桃等紅色果香,餘韻長度不錯,口感甜美,但有些微苦,結構和均衡感未臻上乘。
2001 Domaine Leroy Pommard Les Vignots
13%.(1403/3894)
薄荷、櫻桃、煙燻、玫瑰花香、梅子、水果糖、果醬等甜美奔放的香氣,是今天花香最明顯的一款,香氣極為吸引。
Full-bodied,餘韻長,酸度良好,果香味十足,比前兩瓶均衡甜美,也可口許多。層次豐富。
1990 Domaine Leroy Corton Renardes
13%.(752/2026)
菇蕈、土壤、濕地、紅色漿果等,香氣的層次感與貴氣與前面三款村莊酒截然不同,甜美集中,除了馥郁的果香,也有相當多的植物系香氣,靜置之後出現薄荷、花香、蘋果汁、甚至是很有趣的熱帶水果(榴槤)香氣,成熟多變。
酸度很棒,強壯集中的酒體與細緻的單寧骨架結合得相當好,口感豐富多層次,紅色果香及薄荷等香料味道,現在喝已經相當甜美圓潤,但也仍有陳年的空間。
2005 Domaine Coche-Dury Bourgogne Pinot Noir
12%.
桶味很重,香草、紅色漿果、植物系氣味。
口感強勁,單寧重,酸度高,太過年輕,不夠均衡,整合得也不太好,偏甜,梅子氣味,口感分離。
2008.4.28.
附錄:散漫會
2005 Gazin
中度至重度酒體,均衡集中,甜美討喜,現在已很好喝。
2005 Chateau Carbonnieux Rouge
中度酒體,清新可愛的紅酒。
2004 Numanthia-Termes Numanthia Toro
比想像中來得均衡,尺寸還算節制,酸度也還不錯。
2008.4.29.
1997 Comte de Vogue Bonnes Mares
香氣十分甜美可愛,紅色漿果味道與香料氣味。
甜美可口,單寧和骨架依然紮實。
2004 Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre
香草、礦石、椰子糖等,香氣十分甜美細膩,優雅而又複雜,桶味為主,但非常雅致,很有吸引力。
酸度不錯,一開始口感十分油潤,尾韻長且甚甜,雖然是木桶味主導,但感覺十分明亮清爽的一款酒,年輕,酒體飽滿,多重的氣味和層次,椰子、香草、奶油等,變化豐富細膩,非常好喝。
2008.5.2.
1989 Gaja Barbaresco
13.5%.
典型的焦油、煙燻香氣,甘草、香料以及一絲玫瑰花香,末段有黑色漿果味道。
喝起來有可樂、甘草、李子、黑棗等味道,酸度與酒精感略高,餘韻長,但有一點粗澀,是否為酒主所稱歷經摧殘之後果?甜美圓潤,仍有單寧,中度至重度酒體,整體表現還算不錯,但感覺不像好好陳年過的酒。
2008.5.5.
1995 Bouchard Pere & Fils Corton Charlemagne
13.5%.
香氣很特別,焦糖味道以及桃、梨等果香(有點神似清酒),慢慢轉化出椰奶、牛軋糖等比較成熟的香氣。
酸度佳,明亮飽滿,full-bodied,結構與均衡感佳,可口,餘韻長,但帶有一絲苦味。比預期的表現更好。
1996 Domaine Leroy Savigny-Lès-Beaune Narbantons
13%.(#487)
梅子、紅色水果、果味清新甜美,細緻的莓果風味,但較乏變化。
酸度佳,餘韻長,甜美,full-bodied,紅色漿果與植物系風味,細緻可口,但不夠集中,也稍嫌平淡。
1996 Domaine Leroy Nuits St. Georges Aux Lavieres
13%.(#1341/2632)
香氣豐富,土壤、紅色莓果、森林底層、菇蕈等較為成熟的氣味,複雜,多層次。
甜美,複雜度與層次感均甚佳,full-bodied,多層次的紅色果味,餘韻長,結構良好,美味。
2003 Meo Camuzet Bourgogne Rouge
13%.
植物系、香料、果醬味道,香氣不錯。
簡單易明,紅莓果等,還算甜美可口。
Tesseron Cognac Lot NO.29 Exception
香氣非常的細緻甜美,焦糖、咖啡等香氣繚繞,喝起來並不像聞起來那麼甜,而是非常細緻均衡的口感,精鍊集中,高年份的白蘭地才能擁有這樣奪人心魄的魅力。
2008.5.7.
1995 Louis Jadot Corton Charlemagne
13.5%.
有各式糖漬水果與蜜餞風味,花香、薑味。
中度至重度酒體,細緻,酸度良好,餘韻悠長細膩,蜜餞、蜂蜜與硝石等風味,成熟可口。
1995 Lynch Bages
13%.
黑醋栗、木桶香氣。
略悶,細緻,中度酒體,感覺不夠豐富飽滿,單寧重。
2008.5.8.
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