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2008-01-18 17:33:36| 人氣378| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Happy Birthday to Mr. Hong!

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1996 Duval-Leroy Femme de Champagne
12%.
酵母味，酸度高，略顯尖銳，不太有變化。

1985 Domaine Bernard Delagrange Volnay 1er Cru
13%.
煙燻與紅色漿果味道。
甜美，仍有豐富的果味，酸度與結構均佳，平衡可口。

1998 Clos de Tart
13.5%.
甜美典雅的紅色漿果、果醬等香氣，層次感佳，很吸引。
酸度與結構都很不錯，均衡，優雅，古典的紅色漿果味道，中度至重度酒體，聞比喝好。

2005 Chateau Gaillard Saumur
13%.
脂粉、煙燻、香料、紅色水果，帶一些舊木桶味。
口感有頗重的櫻桃味，酸度高，中度至重度酒體，果味豐富，口感不像酒色所顯示得那麼強勁，略顯粗獷。

1978 Chateau Graud-Larose
12.5%.
黑醋栗、紫羅蘭花香，香氣雅致吸引。
口感略遜於香氣，細緻，中度酒體，酸度高，柔軟圓潤。

1986 Certan-De-May
13.5%.
紅/黑色漿果、花香，甜美雅致，果味濃郁豐盈。
酸度良好，單寧圓潤，有很好的結構，full-bodied，均衡優雅，相當可口。仍可陳年。

1966 Chateau Palmer
12.5~13.5%.
非常細緻而吸引人的花香、黑色水果、草藥味道，果味甜美濃郁，完全不像這年紀的紅酒，變化與層次均佳。
酸度佳，細緻優雅，喝起來也一樣還很有活力，藥草與黑色漿果味道，表現與前兩次相比毫不遜色，每次喝都令人驚訝的好酒。個人覺得Decant的話表現可能會更好。

1996 Penfolds Grange
14%.
非常甜的脂粉與花香，黑色漿果、巧克力等，桶味節制。
強勁，甜美，重度酒體，濃厚的黑色漿果與脂粉味道，年輕，結構佳，不算封閉但顯然尚未至顛峰。

1993 Disnoko Tokaji Aszú Eszencia
11%.
濃郁的柑橘、蜂蜜、焦糖等香氣。
甜度高，full-bodied，酸度良好，濃郁但不覺得甜膩，非常強勁集中。

2008.1.18.

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台長： Gwaihir

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