最近徹底的散漫化，以下所有的酒照我喝到的次序排列（當然可能有記錯），很明顯的毫無組織及安排可言。
2000 Reserve Comtesse de Lalande
13%.
甜美的紅色果香與雪松、草葉等植物系香氣。
Tannic, acid good, med-full bodied,口感還有點封閉。
1991 Chateau Tour Calon Puisseguin-St. Emilion
12.5%.light ruby-red.
第一次喝到這個產區的酒，表現比想像中好得多，雖然已經是15年的老酒了，但還非常健康，酒體雖然薄弱一點，但香氣與口感都不錯，顏色上也還看不太出老態，香氣有一度甚至還與Reserve Comtesse de Lalande滿接近的，不過在鉛筆芯味道之後轉出比較成熟的菇蕈類、土壤味道，口感上酸度稍微偏高，還是有老酒的態樣。
2004 Domaine Louis Michel et Fils Chablis GC ”Vaudesir”
13.5%.接近透明無色。
香氣十分清甜，香草、冰淇淋汽水，帶礦石、檸檬味道，完全沒有燻烤等香氣。
口感甘甜，餘韻很長，帶苦，有菇蕈類味道，酒體豐滿，檸檬風味的純淨果香，酸度尚可，喝來頗為集中豐厚。
2003 Armand Rousseau Gevrey-Chambertin PC ”Les Cazetiers”
13%.淡寶石紅色。（Li）
草莓等紅色漿果，香氣細緻，但有點封閉。
口感甜美，杉木與紅莓果味道，重度酒體，單寧強勁，雄壯豐厚的酒。
1996 George Lignier et Fils GC ”Bonnes Mares”
13.5%.混濁，ruby-red.（DH）
草葉、泥土、小紅莓等紅色漿果，其後有果醬、水果糖風味，香氣變化還不錯。
口感上有鄉氣，以此等級而言稍微粗獷和酒體淡薄了些，但還頗為圓潤，good acidity，不過酸度上升頗快。
1995 Salon
12%.接近透明無色，氣泡豐沛。
酵母、土司氣味，DECANT之後有焦糖香氣，氣味甜美細緻。
酸度很高，但沒有想像中的尖銳及不適飲，口感集中強勁，重度酒體，顯然是需要陳年才能展現真面貌的好酒。
1996 Deutz Cuvee William Deutz Rose
12%.淡粉橘色，氣泡綿密細緻。
這次酵母、土司等香氣較為顯著，蘋果、礦石等氣味，非常香甜細緻。
酸度極佳，香氣與口感都非常細緻，餘韻長，氣泡綿密，非常好喝，但非常年輕，陳年後會更好。
今天兩支上好的香檳及Chablis特級園白酒都是L先生開的，十分感謝。
1998 Solaia
13.5%.深紫紅色。
這兩天下來喝了20餘款酒，這是其中唯二的非法國酒（另一支加州酒已經沒有印象）。
香氣濃郁、深沈，黑色漿果、杉木、鉛筆芯、果醬等，非常甜美。
口感同樣豐厚甜美，以黑色漿果與杉木味道為主，full-bodied，單寧濃重，骨架結實，很強勁而大尺寸的酒，在這一點上倒是把這兩天喝過的所有法國紅酒都比下去了。
1996 Maison Albert Bichot Grands-Echezeaux Grand Cru
色澤很深，不透明。
香氣濃郁，很甜的紅色水果、草莓、果醬等。
口感濃郁厚實，重度酒體，單寧強，紅色水果味道，陳年後應會較佳，目前稍欠細緻度與變化。
1995 Ch. Tirecul La Graviere Monbazillac
12.5%.Gold.
蜂蜜、杏桃、檸檬及柑橘系水果味道，香氣濃郁。
酸度與甜度都頗高，中度酒體，柑橘、蜂蜜、糖漿味道，酒體比Sauternes來得薄一些，也較為均衡清新，餘韻長，糖煮甘薯味道，好喝。
1995年份係由誠品進口，目前的新年份則是由高雄的一家酒商代理，這家酒莊95年份的頂級甜酒Cuvee Madame獲得PARKER的滿分評價，是Monbazillac產區最著名的酒莊之一。
1985 Marquis D’Angerville Volnay ”Champans”
顏色很淡，已經呈現橘紅色調。（Li）
香氣是完全成熟的Pinot氣味，烏梅汁、森林底層、濕土壤等，還留有一點紅色水果果味，但沒有進一步的變化與層次。
餘韻很長，甘甜，非常柔順，平衡，還保有不錯的酸度與骨架，健康、完全成熟的老酒口感，應該已經處於顛峰了。
2006.12.11.
1985 Louis Jadot Musigny
13.5%.頗深的紫紅色，邊緣泛棕。
花香、紅色漿果、草莓果醬、Herb，甜美，高貴典雅的Pino香氣，已經開始出現成熟的徵象。
口感柔順，酸度佳，有很長的餘韻，甜美的紅色水果，中度酒體，細緻典雅，有一段時間喝起來完全是木桶風味，起初表現不錯，但在大約2小時不到時口感即已失去架構和平衡。
1993 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage
13%.光澤鮮麗的紫紅色。
仙楂、花香、紅色莓果、辛香料等香氣，含些許的醬香。細緻，但起初層次感不足，持續力很好，香氣類型與Pinot頗有相似之處。
中度酒體，酸度高，口感上有一點刺激，且酒精味頗強，似乎已經有一點醋化了，不過程度並不嚴重。餘韻長，口感與香氣在開瓶兩小時後不但維持得不錯，還略有改善。非常好的酒，但有一些令人疑慮的地方。
2001 Domaine Marcel Deiss Alsace GC Schoenenbourg
12%.Brightly gold.
濃郁的蜂蜜與白花香、柑橘等，晃杯之後屬於Riesling的柴油與礦石味道出現，層次感與豐富度均佳，不過到飲盡之時約3個小時，中間並無太大變化。
殘糖量比一般的不甜白酒來得高，同飲的好幾位酒友都認為這應該算是甜酒了，不過我和K君都覺得這樣的糖份還不到算得上甜酒的地步，以甜度而言我想大約跟某些好年份的德國Kabinett相當吧。口感上有蜂蜜、柑橘、檸檬味道，雖然偏甜，但隱含有非常清爽的酸度，中至重度酒體，餘韻極長，回味中有熱帶水果與菇蕈類味道，似乎可以預見未來的演變方向。我本人還滿喜歡這款酒的，但也有幾位酒友持不同意見。
2003 Cave De Tain Saint Peray (Blanc)
12.5%.
礦石、白花、以及柚子等清新的果香，還有焦糖（與牛奶）味道。
非常dry，餘韻長而回甘，葡萄柚味道，清爽好喝，非常超值的低價位乾白酒。Cave De Tain是北隆河區非常著名的合作社，產品品質很高，在台灣由金醇代理，頂級酒款是Hermitage紅白酒，不過這支酒並不是金醇代理的。
1996 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc
13%.Gold.
蜂蜜、礦石、柑橘、香草等香氣，隱含蜂蠟氣味，層次豐富，典型的隆河白酒風味，與Saint Peray有相類處，但濃郁、集中度遠遠超過Saint Peray 。
酸度良好，蜂蜜/蜂蠟味道，相當雄厚有力的酒，餘韻悠長，帶堅果味道的回甘，full-bodied，記憶中98、99比96更加的濃郁甜美。
1997 Chateau d’Arlay Vin Jaune Cotes Du Jura
13.5%.light gold，略濁。(620ml，2004年裝瓶)
起初以堅果、梅子、檸檬等香氣為主，在溫度上升之後出現有點嗆鼻的氧化味道，蜂蜜、蜜餞、煙燻、冷凍芋等，香氣與Sherry十分神似。
酸度很高，但圓潤且舒服，full-bodied，濃郁、飽滿，芋頭、蜜餞味道，香甜的蜜/芋風味餘韻極長，好喝。
這是我第一次喝到傳說中的黃酒，風味類型與想像中接近，但表現得比想像中更好，與高品質的Sherry有許多共通點。
1996 Dom Perignon
12.5%.pale gold.
麵包/酵母香氣，隱約有焦糖、堅果甜香，香氣十分飽滿集中。
濃郁厚實，有甜美的焦糖味道，餘韻很長，full-bodied，氣泡豐沛，好喝。酸度尚可。
1996 Chateau d’Ampuis
13%.
濃郁、甜美的果醬、紅色水果、辛香料等香氣。集中。
Strong，sweet，單寧雄壯圓潤，餘韻長，有不錯的酸度，均衡感與細緻度都不錯。
1994 Domaine de Chevalier Rouge
香料味道頗濃，herb、燻烤木桶風味。
濃郁，均衡感還不錯，口感甜美，骨架結實，可以繼續陳年。
2006.12.12.
2005 Domaine le Bois Moze Anjou
香氣尚可，單寧重，咬口，配食物喝較佳。
2004 Apogee Cahors
香氣、口感均頗濃郁，酒體豐滿結實，酸度與細緻度都不錯，相信很有陳年實力，現在就喝也很不錯，據苦主說放到第二天會更好。以這種價位而言這表現確實無可挑剔。
2006.12.9.
法國畢竟還是在台灣能見度最高，產品最多的產酒國，不過像這樣幾天下來竟然只喝到2瓶非法國酒的情況也著實滿少碰到的，而且這幾天還喝到好幾個從來沒喝過的產區及很少喝到的生產者的酒，應該可以說是主流中的非主流吧。
法國擁有各種型態的葡萄酒，氣泡、紅、白、甜等等，無所不包，原本在台灣要找到低價位的好酒並不是很容易，不過最近大潤發進口的這批法國酒當中有相當多品質不錯的低價酒，或許未來法國酒不但會繼續保有在台灣的主流地位，也會更加的大眾化吧。
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