Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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發現一件很恐怖的事...這禮拜竟然每天都在喝酒...想寫一下簡單記錄，看來會寫成流水帳的形式，既然寫的又是酒，姑且稱之為流「酒」帳吧...

6/18去食品展，試喝了大約十款日本酒和一些紅酒，有一款來自佐渡大島的純米吟
釀相當不錯。
後來又去了金醇試喝Duckhorn的酒約七款，基本上他們家的CS做的香氣都很不錯，滿有波爾多列級酒的感覺，但口感有一段落差，只有最後一款單一葡萄園的紅酒口感較佳。
晚餐去吃日本料理，又喝了兩瓶簡單的日本酒佐餐。

6/19去參加長榮的品酒會，喝了兩杯白酒，貓頭鷹和Geyser Peak Reserve Chardonnay都很不錯（早上去爬山，晚上去連看了兩部電影，也滿累的）。

6/20參加日本酒會，喝了五款日本酒，各有特色，只是各有所偏，均衡感上尚不如前一次酒會中的酒款。

6/21，端午節前夕，參加校友餐酒會，喝了三款教皇新堡酒，詳情請參看：
G學弟：http://mypaper.pchome.com.tw/news/greenleft/3/1239413013/20040623190020/
D學長：
http://mypaper.pchome.com.tw/news/caskroom/3/1239437410/20040625002929/
基本上當天三款酒當中我覺得最有潛力的還是Pegau，在邁入顛峰期之後最濃郁討喜的也是Pegau，以持續力來觀察，這支酒應該還可以陳年個至少三、五年。
隨意鳥地方的「火腿哈密瓜」這道菜中用的火腿似乎一直都是那種火腿，我之前去吃也是如此，其他餐點的口味尚可，但是份量委實有點少。

6/22，端午節當天，下午喝了一支簡單可喜的勃根地白酒，晚上參加一支會，又喝了三支白酒、一支香檳、三支紅酒，白酒有1989的Aligote，不但能喝，還很精彩，我喜歡這支酒（酒名我忘了，只知是Ponsot做的）勝於同場出現的紐西蘭國寶酒Cloudy Bay 2001 Sauvignon Blanc。KELLER不分年份、等級，做的酒真的都很好喝，我們喝的是2000年的Spatlese。至於紅酒，1995年份Wolf Blass的『黑牌』酒，香氣很甜美，但口感酸度卻很高，既不肥也不甜，這樣的落差讓我覺得非常難以接受。Leroy 1998的Bourgogne，好喝，香氣細緻迷人，單寧還很充足，絕對可以再放，我覺得表現一點都不輸給同場的M＆M Echezeaux 1998，甚至我還比較喜歡這支售價只有1/3的Bourgogne（Kevin大大也有同感喔）。

6/23，吃海鮮配白酒，總共出現了一支粉紅香檳、一支加州產的氣泡酒（Noir de Blanc）、六支白酒，Kistler Kistler Vineyard 2001很棒，不過還沒有完全發揮出她的潛力，至少該再多放個一、兩年。J.J.Prum Spa 2001不愧是百大前幾名的酒，好喝極了，香氣清麗雅緻，口感均衡，酸度和甜度都很好。同場另一支奧地利的Riesling做成不甜、偏向full-bodied的口感，表現也很不錯，只是喝的時機不大對，應該放在肥美的美國夏多內之前作開胃酒吧（酒名我忘了）...Mer Soleil 2000也相當好喝，但是比Kistler要來得粗獷，德哥覺得這樣比較有個性，Kistler則太沒個性，不過包括我在內，其他人倒是幾乎都覺得還是Kistler好。另外還有兩支Mersault，但個人覺得表現都不如美國酒（AA因為拿錯酒，所以輸得相當不服氣）。

6/24，本來沒有喝酒的打算，卻還是被抓去喝了一攤...有一香檳、二白、二紅，香檳是Bollinger的NV，果香味濃，酸度尚可，好喝。Leeuwin 1998畫廊系列的 Chardonnay開始成熟，聞起來有香甜的奶油味，喝起來有濃濃的脂味，典型的新世界，比我去年喝到的1999年份好喝許多，據苦主說，也比苦主兩年前喝時好喝得多。1994的Latour A Pomerol是我在去年年中誠品特價時買的，酒液漏得頗嚴重，但喝起來還算OK，單寧仍然存在，只是不很強壯，是偏柔美型的右岸酒，應該已經進入成熟期。Cailloux 1999 CNDP非常甜美，簡直不像我喝過的任何隆河酒，很柔軟，很順口的酒。Kunstller 1999 Riesling BA，恰到好處的酸甜平衡，迷倒在座的所有女性。
餐廳比我上次去吃的水準要糟，雖然本來就不算是特別好的餐廳，但原先他們的甜點和主菜都還不錯，餐點水準和價位比起來也算合理，可是昨天真的頗令人失望，至於外場的服務水準，坦白說我覺得那位「老前輩」的加入是扣分，不是加分...

6/25，今天終於不用喝酒了，可是明天還是有一攤...

一個禮拜下來，喝了五十三款不同的酒...