24h購物| | PChome| 登入
2013-07-09 00:00:00

Prince's Wharf 的特別訪客——遠望六號


「有朋自遠方來，不亦樂乎！」和這位「朋友」雖素未謀面，知道她要來，亦不免期待。我們出發自同一片土地，畫著不同的路程軌跡，在某個時刻，在這裡相交。她就是遠望六號。兩百多米長的白色船身，在藍天白雲下，其美...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 風帆之城奧克蘭
2013-03-13 00:00:00

夏日好去處～Mission Bay


晚上八、九時，天色還未暗下來，光亮的猶如白晝；對於我來說，這是夏天提醒人們她悄然到來了的最大提示，沒有變幻，恆常而有力。大學時的一位室友，來自新彊烏魯木齊，她說在她的家鄉，有些日子，太陽是晚上九點多仍...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 風帆之城奧克蘭
2013-01-15 00:00:00

霸王花胡蘿蔔豬肉潤肺湯 (Pitaya Flower, Carrot & Pork Soup)


離開北半球回到奧克蘭後，咳嗽忽然好了很多，有說是因為空氣較潔淨清新的緣故？真正原因無從考究。高中三年，三個秋冬天，咳嗽都伴隨著我，不管中藥西藥，都馴服不了頑疾；在我記憶中，咳嗽是治不好的，只能等待有一...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(2)| 收藏(0)| 營養湯水
2012-12-31 00:00:00

吞拿魚青醬貝殼粉 (Pasta Shells with Tuna & Pesto)


「意大利菜好好味！」姐姐從意大利旅行回來後，難掩回味般和我們分享道。我同意。躺在櫥櫃內好一段時日的貝殼意大利粉，最近被我泡製了；我跟隨包裝上的食譜，作一點變化，加一些材料，味道的主線是香噴噴的核桃香蒜...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(1)| 收藏(0)| 異國料理
2012-12-06 00:00:00

奶茶雙色饅頭 (Milk & Black Tea/Green Tea Steamed Buns)


我喜歡吃，也喜歡動手做。烹調食物和製作點心的過程就好比做化學實驗和手工美勞，喜歡這些科目的人自然做得不亦樂乎；有時候，探索過程比完成階段要吸引人。心中構想這款饅頭有一段時日了，直到最近開光「壓麵機(Pas...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(3)| 收藏(0)| 麵點小吃
2012-11-27 00:00:00

白蘿蔔魷魚乾排骨湯 (Turnip, Dried Squid & Pork Ribs Soup)


當時想，是甚麼食材的氣味能如此濃郁香醇？嫲嫲在煲甚麼湯呢？好香好香啊！那香氣原來是來自乾魷魚，乾貨的神奇力量能使菜餚湯品增香添色。加入了乾魷魚的豬骨湯，香味濃得醉人，味道非常鮮甜，喝一口，滿口甘潤。魷...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(5)| 收藏(0)| 營養湯水
2012-11-22 00:00:00

◆Hamilton◆ 動物園中的一課


「在下雨呢。」「嗯，沒關係。」「雨下得頗大呢！」「是的，不要緊，還是按計劃出發好嗎？」我一早下了「風雨不改」的決心，想一碰運氣：風雨應該有停頓間歇的時候吧？！於是在風雨交加的清晨，我們興致不減地出門了...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(2)| 收藏(0)| 紐國北島
2012-10-14 00:00:00

法式焦糖布丁 (Crème Brûlée )


不要被「法式」二字嚇到，若果備齊了工具和材料，這道甜品，其實再簡單不過；而工具和材料，亦不複雜。 今年初第一次做Crème Brûlée，是緣於一位女友人鍾情於這道濃郁迷人的甜品；再者，我出...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(1)| 收藏(1)| 烘焙本子
2012-09-23 00:00:00

柴魚花生豬骨粥 (Dried Stock Fish, Peanut & Pork Bone Congee)


看見柴魚乾，馬上聯想到柴魚花生豬骨粥。腸胃不佳的時候「邂逅」柴魚乾，似是一個啟示，暗示我應讓溫暖軟綿的粥撫慰一下胃腸。K媽曾教我，煲粥前用少許油和鹽腌米，煲出來的粥便會香綿軟滑。這個小技巧想必是廣東人煲...
繼續閱讀...

回應(4)| 推薦(5)| 收藏(0)| 鹹甜粥羮
2012-09-06 00:00:00

❤2012年 父親節獻禮❤ 西班牙海鮮飯 (Seafood Paella)


紐西蘭和澳洲的父親節，在九月的第一個星期天。過去，我只知道六月的第三個星期天是父親節。為了表達一點心意，在六月的第三個星期天，我煮了一鍋海鮮飯。第一次的海鮮飯，不夠完善，遂決定再作試驗，直到比較滿意才...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(2)| 收藏(1)| 異國料理
2012-08-30 00:00:00

雙芝雙魚雙薯派 (Cheese & Fish Pie)


雙芝是Cheddar Cheese和Cream Cheese，雙魚是Tarakihi Fish和三文魚，雙薯是蕃薯和馬鈴薯。 主材料是兩種魚柳、蝦仁、洋蔥和洋芫茜，與芝士白醬混合在一起，覆上雙薯蓉；經烘烤後的金黃雙薯蓉把濃香滋味牢牢地穩在...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 烘焙本子
2012-08-26 00:00:00

Mount Eden 的日與夜


初次訪Mount Eden並不順利，駕車到達山頂，隨即被市政工作人員告知要清場了，請離開……當時是晚上十時過後，原以為這個景點是全天候開放的，只怪自己沒有做好功課。要再探訪也很輕易，Mt. Eden只距住處兩公里左右遠...
繼續閱讀...

回應(4)| 推薦(0)| 收藏(0)| 風帆之城奧克蘭
2012-08-19 00:00:00

梨撻伴軟芝士 (Pear Tart with Brown Sugar Mascarpone)


這一年，愛上了秋天的梨。 看似平實無奇的秋梨，一口咬下去，甜美的汁液迸流出來，常常阻止不及，梨汁就順著手指頭緩緩流下，捨不得浪費掉啊，便趕緊吮一吮握梨的手指。到了冬天，梨子就欠了幾分生機。雖然外貌還是那...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 烘焙本子
2012-07-28 00:00:00

迷你花生醬香蕉杯子蛋糕 (Peanut Butter & Banana Mini Cupcakes)


對水果，我有一股博愛的熱情。我欣賞每一款產季不同、外型各異、色彩繽紛、同是蘊含著果糖維生素卻各自散發獨特的香馥和味道，維護人體健康的水果。我喜歡它們的最大原因，無非是因為覺得它們「美味」。 香蕉是一...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 烘焙本子
2012-07-13 00:00:00

韓式海鮮炒年糕 (Korean Seafood Fried Rice Cake / Dduk Bok E)


今天才得悉，韓國的新行政首都——世宗市於本月一日正式成立，現兩首都並存，各自發揮功能。我想，這一舉動是有益的，緩解了首爾因急速城市發展和人口集中而衍生的多種問題，且使韓國各地的發展較均衡。不論在哪個半...
繼續閱讀...

回應(3)| 推薦(1)| 收藏(0)| 異國料理
第一頁      ‹上一頁       1 .  2 .  3 .      下一頁›      最末頁
第 2 / 3 頁 ， 共 41 筆           
TOP