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2010-02-18 18:42:00

輕鬆一夏，祝大家虎年吉祥如意，心想事成。


藍天。海邊。新年恭喜。 年菜、年糕。花圃。春節享受這些，一切似乎都很愉悅，平和。 然而，在家無事晀望大片綠草坪上的小鳥們、嘰嘰喳喳地相爭進食的畫面，也是很洽意的另類享受。Yes。是的，食客平日喜愛做的一件事...
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回應(5)| 推薦(5)| 收藏(0)| 食客剪影
2010-02-12 09:48:37

【腐皮卷】- 餃子肉3吃。


比起水餃，食客一直是比較喜歡油煎過的香脆煎餃。因此至從食客自己親手做過幾次煎餃和鍋貼後，這已經成了食客的基本料理。 煎餃的內餡，跟水餃其實大致都雷同，只差在內餡的大小，和一個用水，另一個卻用油煎而已。因...
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回應(9)| 推薦(6)| 收藏(0)| Leftover Fix
2010-02-07 19:13:25

【印度奶茶】-Homemade Indian Chá


(照片有點亮，真正的顏色更深喔。)Homemade Indian Chá是源自於PP’s印度朋友的老祖母處。照她的方子，煮出來的奶茶，又香、又濃，可說是印度奶茶的最佳代表。 我不知道此茶是否與台灣說的印度拉茶是否為同一種。 因...
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回應(9)| 推薦(9)| 收藏(0)| 下午茶時間
2010-02-02 12:38:37

美食街 ＆ 韓式炒馬鈴薯麵


前陣子在一家叫Food Alley的美食街挖到寶了。當時是聽PP說那裡的小吃街，新開了一家韓國小店，裡面有賣我愛吃的韓式辣炒年糕和海鮮煎餅。於是，我興沖沖地光顧了那家擁有超小店面的韓國店。 因為店面就位於入口處，所...
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回應(11)| 推薦(11)| 收藏(0)| 純吃手扎
2010-01-27 10:08:56

Avocado Dip & Brushetta


位在南半球的奧克蘭的今天，又是炎熱的一日。 來盤涼爽的開胃小點，配著冰沁的啤酒，可以讓滾燙的體溫，瞬間下降幾度。想到這裡，手就不由自主的拿起菜刀，切起來了。 今天介紹的是《玉米薯片與酪梨沾醬》─（Corn C...
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回應(10)| 推薦(12)| 收藏(0)| 下酒菜
2010-01-24 19:30:23

泰國風味 – 芹菜葉炒酸辣豬肉末。


前陣子，去這裡的奧克蘭泰國人開的泰國小食店吃了幾味酸辣魚，酸辣炒牛肉。回到家，仍覺得意猶未盡，所以參考了一下酸辣魚的作法，因為當天食客冰箱裡的材料並不齊全，但是就是嘴饞，所以自己修改了一些食材，沒有檸...
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回應(1)| 推薦(6)| 收藏(0)| 異國風味
2010-01-17 17:21:29

【土耳其式羊肉披薩餅】， 松子、孜然羊肉


2009 年的聖誕節與家人到附近的One Tree Hill 公園野餐。 因為這次除了自家人還邀約了另一家朋友一塊野餐，所以除了平常做的烤雞，沙拉，三明治，點心以外，還多做了這一道土耳其式的披薩餅（TurkishPizza）。這土耳...
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2009-12-29 19:57:02

蒜頭花。祝大家新年快樂！


（賣有機蒜頭，蒜頭花的攤位。）聖誕節這幾天，遊了一趟MatakanaValley。 從紐西蘭的奧克蘭開到那裡只需要一個小時左右，這麼短短一段的距離，就可以抵達的美麗小鎮。 這個城鎮附近，有著亮麗的白色海灘，其中包括去...
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回應(11)| 推薦(6)| 收藏(0)| 食客剪影
2009-12-09 15:16:27

【下午茶時間】Carrot Cake ，紅蘿蔔蛋糕。


又一次心血來潮，想吃甜的。食客的下午茶時間又來了。那天PP問：『那今天想做什麼？』『蛋糕 。』又補充了一句，『紅蘿蔔蛋糕。』PP 的眉頭打了一個結，吐出了一個字：『呃！！（噁～）。』後面追加一句：『那能吃嗎...
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回應(8)| 推薦(3)| 收藏(0)| 下午茶時間
2009-11-28 13:03:38

酪梨白酒醬漢堡肉排，【豪華版】（漢堡排，2吃）。


之前介紹過日式漢堡排，今次的漢堡排的作法跟上次的日式漢堡排雷同。但此漢堡比較偏向西歐的口味，內容少了點Cheese餡，多了點紅酒。而最重要的主角不是漢堡排，而是在上面的酪梨和特製白酒淋醬。（我才是主角喔～～...
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回應(7)| 推薦(5)| 收藏(0)| 西點洋食
2009-11-16 09:58:23

【庭園手扎】，豌豆季。


天冷地凍的紐西蘭，因為地形環境和人口疏少的緣故，綠色蔬果類的產品的種類遠比我們的故鄉臺灣，來的少很多。隨著華裔的移民人口劇增，有些只在故鄉有的蔬菜也慢慢出現在華人經營的蔬菜水果店的菜架上。但是，有些常...
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回應(10)| 推薦(6)| 收藏(0)| 庭園手扎
2009-10-30 15:49:59

【庭園手扎】，堆肥蚯蚓，環保篇。


這樣塑膠盒裝物，會出現在家中的後院，必須從那天PP先生，不知道從網路上看了什麼說起。 他靈感忽現，興沖沖的跑到 ”Trademe”- 紐西蘭的網路拍賣網，跟eBay類似的網頁。PP在網上找了好幾個物件放了好幾個物件到他的...
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回應(16)| 推薦(5)| 收藏(0)| 庭園手扎
2009-10-26 12:35:22

庭園手扎，大家來猜謎。


今天，食客給各位客官出一道謎題，請看底下的圖片，猜猜這是裝什麼用的？謎底，下篇分曉 （這週末揭曉）。提示， 與大自然有關。圖。10月，2009。
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回應(4)| 推薦(1)| 收藏(0)| 庭園手扎
2009-10-18 04:50:35

煲仔飯 －【酸菜臘味煲仔飯】


想要肚皮吃的飽，有料又享有重口味的朋友，來一道這樣的酸菜腊味煲仔飯，就準沒錯。這味料理，簡單又好味，在我的大學生涯裡，這道必點的招牌菜，港式煲仔飯安撫了因為苦讀而飢腸轆轆的腹腸。煲仔飯，可以算是一種蓋...
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回應(10)| 推薦(2)| 收藏(0)| 家鄉菜 & 家常小菜
2009-10-16 05:52:20

焗烤白菜


剛開始，是有事，後來因循懶下來，這該算是一種人的惰性吧。 運動也是這般，工作、習慣也是這般，一旦走了簡單偷懶的路，就會一直想懶下去。直到有一天自己覺得需要點改變，或者是環境變化了，又或是人物的刺激，或許...
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回應(10)| 推薦(4)| 收藏(0)| 家鄉菜 & 家常小菜
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