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材料：低筋麵粉200g
泡打粉25g
小蘇打粉1/2小湯匙
即溶咖啡粉10g
全蛋2個、細砂糖50g
顆粒花生醬適量

作法：1.先將蛋、糖、沙拉油混勻，再加入熱水、咖啡粉調勻備用。

2.將低筋麵粉、泡打粉及小蘇打粉混勻，將作法1倒入攪拌成麵糊備用。

3.熱平底鍋，下一半的作法2，蓋上鍋蓋用小火煎約7分鐘後，再將花生醬擠入對摺，即可起鍋切片食用。