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材料：蛋2個、糖1/2茶湯匙
低筋麵粉200g
泡打粉1茶湯匙、蜂蜜1.5大湯匙
牛奶170cc、鹽1/4茶湯匙
材料：
地瓜2個、楓糖1大湯匙
牛奶100cc、芋頭1個
楓糖2大湯匙、牛奶150cc

作法：1.將地瓜與芋頭分別去皮蒸熟透後，取出加入糖、牛奶用木匙拌勻成泥狀備用。

2.取一盆將蛋加糖打發泡，再加入以過篩低筋麵粉、泡打粉攪拌後，加入蜂蜜、鹽、牛奶混勻即成銅鑼燒餅漿備用。

3.平底鍋燒熱舀入適量的麵糊，用小火煎成金黃色備用。

4.將冷卻後將銅鑼燒皮，再夾入地瓜泥或芋頭泥即可。