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2007-03-03 10:44:45

[C.W.C.] 克魯柏改機後續注意事項


-matthew- 如同miya之前說過的：「事情總有一體兩面」 將克魯柏改機成專職奶泡機也是如此 話說…上星期aprotoss的MSN暱稱－「小柏你的保險絲怎麼燒了！」 一問之下才知，原來他依照我所使用的方法將克魯柏改...
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2007-02-28 11:53:58

[C.W.C.] 郵筒磨豆機使用簡介


-matthew- 這款磨豆機不論是初學者或是玩家應該都會接觸過 算是起步玩咖啡最省錢的一台磨豆機 關於磨豆機的操作請直接參考圖片 圖片內容有說明如何調整虹吸壺所使用的粗細 下列是各種沖煮方法所使用的粗細大...
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2007-02-26 00:38:30

[聚會] 啟弘的心得


-啟弘- 旭日東昇，大家又是忙碌的一天，上課的上課，工作的工作，要挪出大家都有空閒的時間真不簡單，所以每一次咖啡聚會都顯得非常難得。 記得小時候在咖啡廳喝的第一杯的咖啡是維也納咖啡，但沒想到...
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2007-02-14 11:17:34

[C.W.C.] 不同造型、材質之熱水壺實驗


-matthew- 因為上星期買了一支漂亮的銅壺，激發我的好奇心 心想，銅除了外觀美麗有質感之外，是不是有其他的優點？ 因為高中化學老師教過我們－「銅」具有良好的導熱性質 所以就很無聊地把家裡可以加熱的不銹鋼...
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2007-02-13 13:08:23

[C.W.C.] 克魯柏蒸汽機改裝成專職奶泡機


-matthew- 這篇文章主要針對有在玩義式咖啡的族群 以目前最熱門的玩家級義式咖啡機器而言，大部份人都會首推－Silvia 因為這是一台用料紮實、沖煮品質穩定的家用型幫浦式義式咖啡機 但是，即使是眾多玩家首推，這...
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2007-02-09 10:10:49

[聚會] 2007.2.24 第五次咖啡聚


第五次咖啡聚 日期：2007.2.24 (農曆初七) 聚會時間：約下午3點左右 (因主辦人工作之故，時間可能不定) 聚會地點：張大哥家( 台南市新建路33巷1號9樓之1 ) 前往方式：聚會前二日在留言版通知 備用地點...
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2007-01-17 22:53:09

[C.W.C.] 自家烘焙玩家v.s.店家－以Sweet Maria’s為例


-miya & matthew- 在國外，咖啡生豆在一般的食品商場中就能看得到，主要原因是因為咖啡供應商流傳出DIY的噱頭，讓「自家烘焙」這個名詞再度盛行起來，為了增加銷售量多分一杯羹，販售普通食材的店家也跑來湊一腳，...
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2007-01-16 14:32:15

[C.W.C.] 選擇自家烘焙的原因


-miya & matthew- －[多樣化]－ 對於有花時間在尋找提供優良熟豆的咖啡館的人而言，往往會深刻地體悟到：在實際店面裡所能購買到的咖啡豆種類並不多，比較網路上知名的生豆商(如：Sweet Maria、CBC…等等)所提供...
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2007-01-15 09:45:05

[C.W.C.] Blazin’ Heated Beverage Sleeve

-matthew- 繼針筒咖啡機－Aeropress之後 國外商家又推薦了這個小玩意 外觀看起來像個辦傢傢酒的玩具似 有個又臭又長的名字－Blazin’ Heated Beverage Sleeve 我就暫時取它叫做「不冷熱飲套」 目前官方售價2...
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2007-01-13 16:09:50

[轉錄]咖啡有助緩解運動後酸痛 但只對少喝人有效

研究發現，咖啡有助於緩解運動導致的肌肉酸痛。 這項由喬治亞大學進行的研究顯示，兩杯咖啡所含的咖啡因，就可以把肌肉酸痛減少近五成；不過，它只適用於很少喝咖啡的人，常常喝咖啡的人則無效。 這項研究以九...
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2007-01-04 22:48:55

[C.W.C.]摩卡壺使用簡介


-matthew- [ 開始之前 ] 摩卡壺的零件在加工過程中塗了潤滑油，橡膠材質的零件會吸附油脂，影響使用者的健康以及咖啡的氣味，除此之外金屬本身也會有本身的金屬氣味，因此，使用者在首次使用之前好好徹底地清洗...
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2006-12-25 01:59:33

[C.W.C.]保存虹吸壺濾布的小幫手


-matthew- 咖啡討論區的第四次聚會在台南成功落幕了，當天恰好是聖誕節前一週，冷冷的，天氣不時飄著細雨，還帶著風，恨不得當時是個沒有脖子的人，阻絕風寒侵入，不過…這一切都在進入Carol&Frank溫馨的小窩後得...
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2006-12-11 23:24:31

[C.W.C.]馬雅烘焙紀念服


-Miya & matthew- 自家烘焙的衣服也要自家設計 非大量生產，僅僅32件，提供給Maya Roast的親朋好友們 純粹紀念，純粹380元/件[正面樣式] 左胸前以線繡方式繡上由「C、M、R」三個字母組成的符號 「MR」...
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2006-11-29 09:17:50

[聚會]2006.12.16 第四次咖啡聚


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2006-10-30 23:29:01

[團購] Sweet Maria’s 第三次


Sweet Maria’s第三次團購 訂購日期：2006.11.7 團購成員：matthew、計中mayday、政剛、larukas、Ray 主購人：matthew 訂單編號：224658 訂單內容： 1. Kenya AA Lot 764 - 5 - MAYDAY.Kang.larukas.Ray...
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