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2006-02-28 14:29:36

[轉錄]推動行動咖啡館的手～顏秋香

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2006-02-25 16:45:38

[C.W.C.]隨身攜帶的咖啡機---Aeropress


-matthew- 辜且讓我稱它為「針筒咖啡機」 因為它實在像極了針筒 coffeegeek討論區裡有人這麼形容它…「giant syringe for coffee」 這個小傢私是我最近關注器具之一 已經向國外訂購了 再過些日子就會到台灣...
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2006-02-24 11:37:53

[聚會] 聚會裝備表－完整版


-aprotoss & matthew- [共同項] 1.可調粗細磨豆機(至少飛鷹或飛馬等級(含)以上)-1台 2.免洗紙杯-1個 3.毛巾-2~3條 4.舀豆匙-1支 5.粗且有水的大支奇異筆-1~2支 6.廢水收集桶(5~10公升)-1個 7.垃圾筒-1個...
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2006-02-22 10:47:04

[C.W.C]外國網站


-matthew- 以下是我所收集的外國網頁 前些日子才整理過 所以應該都是可以連結的 各位看倌可以放心觀賞 但 有一事相求 如果各位有任何心得或是翻譯出來的成果 請不要吝惜公開 若是怕有版權問題，可先提供...
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2006-01-12 12:03:36

[聚會]2006.1.18 單品之夜


2006 新春 單品之夜 日期：2006.1.18(星期三) 時間：晚間八點 地點：richard家 目前成員：richard,aprotoss,matthew,TinaH 預計邀請：richard友人,aprotoss友人,尚品同仁,駿凌 器材準備清單： richard：H...
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2006-01-12 10:46:20

[轉錄]咖啡相關形容詞

一杯好咖啡應具備的特色 香氣(Aroma)：咖啡給人最深刻的印象就是豐富的香氣。不同的咖啡、不同的沖泡方式，帶來不同的香氣變化，造就了多采多姿的迷人咖啡世界。香氣的形容一直沒有統一的詞彙，主要是因為每個人的口...
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2005-12-26 12:25:32

[轉錄]超涼口香糖吃過頭 味覺會鈍化

超涼口香糖吃過頭 味覺會鈍化 寄給朋友 　 友善列印 【聯合新聞網 記者楊清雄、張雅雯、謝佳雯／報導】 沈悶的時候，來粒超涼的口香糖提神吧；但是，可別涼過頭囉！醫師提醒，不管是超涼的口香糖或喉糖，...
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2005-12-16 17:48:41

[團購]Sweet Maria’s 第一次


12/16 SM生豆訂購訂單如下… 個人豆 (matthew) Ethiopian Yirgacheffe (MAO) -2 lbs $9.69 (aprotoss) Panama Carmen Estate -2 lbs8 $9.88 (張大哥) Mexico Chiapas -Udepom Co-op -2 lbs $9....
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2005-12-05 17:11:14

[轉錄]歐美研究：喝咖啡、茶降低酒精傷肝　增加短期記憶力

【東森新聞報 記者管淑平／編譯】 根據美國一份研究指出，飲酒過量的人，喝咖啡或者喝茶，有助於減少酒精對肝臟的傷害，對於血液中鐵含量過高的人也有幫助。 另外，奧地利的研究則是顯示，喝咖啡確實會增加大腦...
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2005-12-01 18:34:51

[轉錄] 咖啡濾紙 6件測出致癌螢光劑

聯合新聞網 記者黃朗倩/台北報導 國人越來越喜歡自己動手煮咖啡，而煮咖啡會使用到的濾紙是否安全？ 消基會今天公布檢測報告，在七項抽樣國內買到的咖啡濾紙，有六件檢測出含有致癌的螢光劑物質，其中知名連鎖...
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2005-12-01 11:17:34

[C.W.C.]虹吸壺攪拌方式

-matthew- 一般虹吸壺所使用的攪拌方式大多劃圈圈 有些咖啡館甚至標謗咖啡渣能呈現小山丘才算是一杯好咖啡 因此不少咖啡玩家以此為努力的目標 其實 要讓咖啡渣呈現出小山丘並非難事 只要在結束沖煮前將上座...
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2005-11-29 23:03:03

[C.W.C.] Yirgacheffe

-matthew- Yirgacheffe 耶加雪夫(以下簡稱耶加)是一種有趣的豆種 風味上的變化很多 再加上價格平易近人 耶加因此成為不少烘焙玩家的喜愛之一 耶加產地是非洲西達摩產區裡面的小產區 處理豆子主要以水洗...
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2005-11-27 21:20:58

國外生豆商網站

Sweet Maria’s http://www.sweetmarias.com/index.htm (login ID:changchiawei) 專賣夏威夷可那 http://www.heavenlyhawaiian.com/ CBC http://www.coffeebeancorral.com/
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