[聚會]2006.1.18 單品之夜＠C.W.C.咖啡討論區

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[聚會]2006.1.18 單品之夜

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2006 新春單品之夜

日期：2006.1.18(星期三)
時間：晚間八點
地點：richard家

目前成員：richard,aprotoss,matthew,TinaH
預計邀請：richard友人,aprotoss友人,尚品同仁,駿凌
器材準備清單：
richard：Hario tca-3 & tca-2,小飛鷹
aprotoss：Hario 50A-3,Hario 圓錐濾座,電子溫度計,電子秤
matthew：Kalita 銅壺 & 102濾座,Hario金屬濾座,迷你瓦斯燈

參加豆豆：
richard：SM蘇門達臘林冬(一般豆、小豆、圓豆三種)
aprotoss：SM巴拿馬
matthew：SM巴拿馬(不同於aprotoss),SM耶加,豐潤耶加,托拉賈

表演項目：
aprotoss的六分鐘護一生虹吸煮法
TinaH的新手上路手沖術
matthew的驚為天人括約肌含豆表演
richard的讓咖啡豆聽古典樂之音樂烘焙療法

cupping：
richard蘇門達臘林冬一般豆 VS 小豆 VS 圓豆 VS matthew托拉賈
aprotoss巴拿馬 VS matthew巴拿馬
SM耶加 VS 豐潤耶加

小小重點：
除了準備咖啡豆之外，記得要連豆子的特性也知道，不用非常
詳盡沒關係，也犯不著大費周章地翻譯文章，但至少在喝之前
可以為其他人介紹一下豆子可能的特性、烘焙的程度、烘焙過
程或是自己試飲過程中有什麼特殊的…等等，這樣喝起來容易
在味覺上有所比照。

請每人自行準備二個杯子喝咖啡，容量不用要求一定要很大。

ps：偷偷說…richard家有音響設備可聽古典樂喔！
別忘了要把耳屎掏乾淨喔！

-matthew-

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#咖啡#聚會

台長： cwc

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