C.W.C.咖啡討論區 為在精品咖啡(specialty coffee)領域持續邁進 而成立C.W.C.(cup with cream)咖啡討論區 並且以下列三點為宗旨： 1。積極開發國內、外優良之生豆商家 2。廣泛討論咖啡生豆、烘焙、沖煮、品嚐及相關心得 3。矢志以此作為永續的友誼橋梁

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-miya-

靜香咖啡館-由一名名為"靜香"的藝妓於昭和十二年,距今55年前創立,
隔年就被現在女老闆的父親買下,營業至今,
店內的家具幾經修復延用,只為保有當時的模樣,
念舊的心不想讓父親的身影消失在時間的洪流中,
陳舊的綠絨布椅,古樸的木頭桌,

有點像台灣50年代時髦的冰果店,
在昭和年間,
咖啡是潮流的尖端,昂貴的享受,
雖然不明白書上所說的原始烘焙法是什麼意思,
但當時以這樣烘焙法製造出來的靜香咖啡風靡一時,
當時的男性對於黑咖啡不甚喜愛,
宮本老闆見男性顧客時常靠在桌邊遲疑,
所以創新多了一道牛奶咖啡,
從此店內男"聲"此起彼落不絕

因為一早就直接前往靜香,
所以就在這裡享用早餐,
點了咖啡歐蕾,牛奶咖啡,三明治


看到照片中的三明治,口水又不自覺得開始分泌,
吐司的口感至今難忘,
那樣的綿密,鬆軟,搭配上最簡單的蛋與火腿,
只能說絕配,一個人吃個三份都沒有問題,
剛剛提到著名的牛奶咖啡,其實就是加入奶精調配好後送上的咖啡

因為奶精已經調好,
所以送上來時只有附兩顆糖,
兩顆糖一大一小,
讓你自由選擇,
想喝甜一點點的就加入大顆糖塊,
只想喝有點甜的就可以選擇小顆糖塊,
細心與貼心的讓人感動,
在日本,見識到了什麼叫做"用心",
真的很值得我們多去學習,


寧靜的tone調,很有感覺,
走進店裡,仿佛走進時光隧道回到50年代,

歡迎光臨,請進時光門,
一起沉浸於美麗舊時光