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2011-11-24 13:12:40

賭徒（酒的保存）

2015-02-15 21:18:22

美味的定義？

2019-01-23 13:22:47

好酒推薦 系列五十一


酒名：Valserrano Blanco (白酒） 酒廠：Valserrano (沙雷諾谷酒莊) 產區：Spain（西班牙） / DOCa Rioja 年份：2016 葡萄品種：Viura 95%、Malvasia 5% 酒精度：13.5% 容量：750ml 酒評： 這是一款圓潤的...
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2019-01-23 13:05:07

黃花夢


. 前天早上到附近的路邊傳統市場買了現榨的柳丁汁，邊走邊喝很愜意。口裡新鮮的風味，即便尚未吃早餐，全身馬上充滿活力。應時的新鮮柳丁汁真是上天賜予台灣人的冬季恩物啊。 . 年尾了，感覺各攤位比往常更熱鬧...
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2018-11-26 22:15:54

蕉林裡的小屋


「蕉林裡的小屋」.... 花蓮市往台東方向，沿著海線（台10）的道路上，大約在接近「水漣」附近（名字很美，可是這是原住民語「很多水蛭的地方」的音譯），如果天氣好，如果季節對，在右側的路旁，可以看到一個營業...
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2018-11-20 14:54:09

吃魚得慢


. . 這是一間路邊常看到的「咖啡簡餐店」。 裝潢簡單，乾淨明亮，並非文青類型。 咖啡我喝過幾次，與大部分店家一樣，標榜自己烘豆，味道中規中矩，沒有什麼特別印象。 . . 雖說認真跟美味不一定能畫上...
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2018-10-26 15:47:01

崇法者與享樂派


某新曆年的傍晚，六點開始。 某大師級法式甜點店的地下VIP室。 原木桌椅，高級音響，各類精巧酒杯及餐具。 15個人，有男有女，均已成年，酒量參差不齊，仗著還算年輕，都有酒膽。 18瓶葡萄酒，每人至少帶一瓶，...
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2018-08-07 17:29:57

仲夏夜之夢


把摩托車停好，順著社區內的馬路，往上走回剛搬過來沒幾天的『新家』。 夏季，氣候炎熱，雖然這個小集合宅位於山坡旁，綠樹圍繞，山風偶而吹來，無論如何比山腳那些擠在一起的『市中心』要安靜也涼爽多了。但，...
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2018-07-17 16:50:40

好酒推薦 系列 五十


. 酒名：NV Organic Frey “Natural Red “ (有機耕作葡萄紅酒） 酒廠：Frey Vineyards 產地：美國 / North Coast 法定產區：Sonoma Valley AVA 葡萄品種：Zinfandel，Syrah, Carrignon, Sangiovese ...
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2018-07-09 09:57:36

悶雷


....白髮蒼蒼，用來形容我目前的頭髮，是很恰當的比喻。不是全白，黑白交雜，白比黑多，白比黑顯眼。 配上總是愛睏或疲憊的小眼及臉，早年引以為傲的『童顏』，目前已經是老態龍鍾的模樣。.關鍵一擊，前天搭電梯下...
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2018-06-19 14:34:45

日本酒的容量制度及品飲極限


『日本酒的容量制度及品飲極限』稍微解釋一下日本酒特殊的容量標示及其與國際單位間的換算法。日本：國際------------------1尺 ：18 ml1合 ：180 ml1升 ：1800 ml (1.8L)1斗 ：18L1石 ：180L以上每個容量單位間是以...
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2018-06-12 17:14:00

吃喝玩樂之外


這幾天兩則關於名人死亡的新聞，讓我很有感觸。 不論是否安樂死，這兩個案例都是自殺。 自殺當然不是解決問題的辦法，大家都說人生有很多美好的事可以追尋。 比如：吃、喝、玩、樂；及，自我價值的實踐。 前者...
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2018-02-26 10:20:00

你儂我儂（Dont get drunk）


.這陣子我發明了一個怪異的喝法。冰透的『崇德發』黑麥汁約150~200ml冰透的 58度高粱約10ml一些碎冰拿個威士忌杯，先放碎冰，倒入冰黑麥汁（會有很一層綿厚的淺咖啡色泡泡），再淋上成稠狀的冰凍高粱，不必搖也不必攪...
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2018-01-22 13:09:06

風韻流轉


萬物都會變化。 自然變化或者與外界物質/事物互動。 前者如週期表裡各種元素的半衰期； 後者是開放環境下，元素間彼此因為化學變化成新的產物（化合物）。 快慢而已。 可感受到的速度快慢，與觀察者的時...
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2017-11-21 11:29:43

好酒推薦 系列 四十九


酒名：酔鯨 特別純米酒 しぼりたて 生酒酒造：酔鯨酒造株式会社產地：高知縣高知市原料米：アキツホ（秋津穗）釀造水：土佐山地區『鏡川』天然湧水，名水百選酵母：未知（推測可能是熊本酵母 KA-1）精米步合：55%酒精...
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2017-11-15 11:12:38

雪茄新人生


昨天我站在浦東機場的菸酒專賣櫃檯前思考了許久。 . 該買Cohiba的 Century 1 雪茄否？ . 一盒25短根，3000人民幣，約13500台幣。以它的品牌及品質而言，不算貴。而且，短根比較適合我之前使用的習慣。 . 服務員...
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2017-08-06 14:33:19

一位陌生女子的來電


十一年前七月的某天早上，天氣晴朗。 日頭雖不像這幾年這樣走鐘炙熱，但也還是晴空萬里，稍微走動就會流汗。 三十幾歲的年紀，有一點錢，有一點工作之外的閒，本來生活順遂。 沒想到我的父親卻在那天，因為心肌...
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