咖啡海的天堂 《咖啡海的天堂》原創老店 開台於2003年八月 專賣台長咖啡海過度認真的亂想 兼賣台長咖啡海的無聊碎碎念。 不賣沒有意義的文字 歡迎引用文章，但請註明出處，並不要作修改。

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烹飪跟寫作都是療程，在巴黎、在紐約皇后區，也在賓州西邊的匹茲堡！


週六晚上一夥人在Penn Brew吃完晚餐，苦思不知何處續攤之餘（別懷疑，匹茲堡這地方連想找個地方吃鹽酥雞都沒有），便決定去Red Box租Julie and Julia (中譯：美味關係) 在James家好好欣賞這部電影。 這其實是一部我之前就想看的電影，畢竟寫作與烹飪都是我的最愛，一部結合兩項我生命中最重要元素的電影，豈能錯過。

電影也不負我所望，看完之後心中有著滿溢的感覺。
Julia，1960年代的美國廚神，打破了法國廚師學校不收女性加上歧視美國人品味的藩籬，成功地把法國料理帶入了美國家庭的廚房裡。儘管無法生育，卻在廚房裡找到了一片天。

Julie，生活在充滿競爭與夢想的紐約，卻服務於無聊的公家部門，在365天裡，完成Julia食譜上的524道菜，並將完成每一道菜的心情與過程寫在部落格裡，成為她短暫的人生目標。而她也在這個過程當中找到生活的意義，也重新找到自己的價值。

這兩位女主角其實就像我們身邊的人一樣，也像我們自己，生活中有很多不順遂的事情，但又想證明自己的價值，希望找到能激起自己生命熱情的事物。因為愛吃、愛煮，她們有了一個自己的小天堂，因為想要和別人分享自己的美食經驗，她們和社會也重新建立起新的關係，讓社會重新用美食來認識自己。

Julia的角色讓我想起傅培梅老師。在略晚的年代裡，傅培梅老師把中國各省美食帶入了台灣家庭的廚房裡。透過電視上的教學與食譜的出版，她讓外省菜餚也能走入本省家庭，豐富了台灣的飲食譜系與內涵，可以說創造了當前台灣人的口味。

在網路上，也可以發現很多人在扮演Julie的角色。小小米桶，莊祖宜（《廚房裡的人類學家》作者）、還有很多在海外的台灣媳婦，也都把自己於異國的烹飪心得與生活點滴，寫在網路上與不知道是誰的網友們分享。她們的寫作不僅記錄了她們各自的生活，也豐富了網友們對於美食的想法，網友們也能在看食譜之餘，聽到了很多故事，得到了很多對生活與想法上的啟發。

剛到美國的那一段時間，在部落格上寫自己的烹調心得似乎也成了我一種抒發鄉愁的方式。嘴巴上沒說的鄉愁，可在舌喉上氾濫，在胃腸裡翻騰。我試著複製咖啡海娘的味道，甚至是咖啡海外公的味道，不只在廚房裡，也在部落格上。每當成功地做出一道菜，或是讓一個曾經熟悉的味道出現在便當裡與飯桌上，不光是舌齒胃腸都得到滿足，心理上似乎也多了一個境界或是連結，像是回到了童年的廚房，媽媽與外公就在哪裡。

雖然當時無緣進電影院欣賞這部電影，但和朋友一起看DVD也頗有樂趣，中間能暫停一下讓大家有機會上廁所而不用錯過重要的片段，也可以隨時插話表達對於劇情的情緒。James看到Julie的媽媽打電話關心Julie在部落格裡文章的內容與心情時，立刻轉頭就跟我們大家說「所以，千萬不要給爸媽你的facebook!」

片中另外讓我感覺有趣卻又有點違和的點是Julia先生這個角色，倒不是這個角色本身有問題，而是演這角色的演員史丹利.圖奇曾和梅莉史翠普一起演出《穿著Parada的惡魔》，當時兩人還是下屬與上司的關係。可能《穿著Parada的惡魔》裡兩個角色都太過成功，所以到了《美味關係》兩人轉換成夫妻，看到他們親熱的畫面時，實在有點不習慣，彷彿有點在搞辦公室不倫戀...

 

 











劇照與影像來自：＠movies