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2008-07-31 12:26:24| 人氣5,306| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

說再見前的美味～開開看小館

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上圖：醃片砂鍋

祖籍上來論，咖啡海是半個寧波人，江浙菜自然是從小吃到大。「開開看」這家餐廳雖然家人沒帶我去吃過，但卻是爹娘常提到的江浙菜餐廳，便想在出國前一定要去嘗試看看。

這次和兩位女性友人共同點了醃肉砂鍋、豆苗炒蝦仁、菜飯、鹹蛋蒸肉和幾樣小菜，畢竟人少天熱，這幾道菜就很夠吃了。整體來說，「開開看」和其他江浙館比起來，多了分「家常味」，很多菜色雖然大份，卻不像其他餐廳那麼地精緻，但味道卻依舊不錯。菜飯就像是我小時候吃到的寧波家常味；鹹蛋蒸肉相當地下飯；豆苗炒蝦仁口感清爽；砂鍋相當夠味，但不會有油膩的口感，高麗菜的甜味十足滲入湯中，豆腐結更是煮到化開。可能有些人會覺得味道可以再重一些，但對我來講已經是很夠味了。


上圖：豆苗炒蝦仁
上圖：鹹蛋蒸肉
上圖：菜飯
上圖：各式小菜

PS:這個階段中，咖啡海改用數位單眼相機，畢竟是使用這類相機的新手，畫面狀況可能還不是很好，還請大家多包涵囉！

開開看小館
02-23717555
108台北市萬華區貴陽街2段16號

我要檢舉
#江浙菜#開開看
台長： 咖啡海

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Casanova
喔，搬到貴陽街去了！以前在中華路，多年沒去了，沒提起的話都忘了！他們的菜很實惠，以前可算是價廉物美，現在不知變了沒？
2008-10-27 08:33:02
版主回應
可以去嚐嚐
2008-10-27 08:59:30
好吃客
最近逛街找好吃的，發現ㄧ處好吃的牛羊肉小店，地址在復興南路SOGO百貨後面的小巷內(仁愛路3段143巷51號)，是位15年前在大陸娶台灣妻後移居來台的姚姓河南籍老闆開的3坪小麵館，店裡所賣牛、羊肉(雜)湯、麵，除湯鮮、麵Q、肉大塊有嚼勁外，羊肉分有切薄片與連皮帶骨大塊者，涼拌牛羊雜、肚隨性以青蔥、洋蔥、馬鈴薯、黃瓜、白蘿蔔、大頭菜絲調理出各不相同口感與滋味，另外在台灣難得吃到的涼拌羊頭肉，包含臉頰、上顎、皮、舌、眼窩、耳等各不同口感的部味，切成絲拌以辛香佐料來吃甚是過癮，店內以細拉麵做成的乾拌麵最便宜但也十分好吃，若請老闆加入牛、羊肚 (雜)一起乾拌，更是別處找不著的美味麵點；而羊肉火鍋也是一絕，但須前一日預約，
湯頭不亂加味精、中藥什麼雜七雜八的，搭配些高麗菜與番茄共煮便十分清澈鮮甜，碗裡裝些香菜沖來喝還特別美味，帶皮骨的羊肉塊當日滷製味道鮮香口感紮實帶Q，不沾調味料都很好吃，這些都是老闆在大陸家鄉自小家裡常吃的好料，店內不賣酒與飲料，老闆豪爽甘脆不小氣，是值得去嚐嚐看的小店。
2009-02-15 10:11:48
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