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2007-03-26 09:19:59| 人氣2,351| 回應16 | 上一篇 | 下一篇

天下無難事~~小籠包處女秀

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我平常其實不下廚的，只有偶爾興之所至才會買些簡單的食材，隨便煮些家常菜，不外乎番茄炒蛋、煎蛋、燙青菜、煎豆腐…...\羞//。廚房容不下第二個女人，我都當婆婆的小助手，從來沒想過要玩「大」的。

直到某天…我在網友瑪姬的新聞台閒逛，發現這位加拿大媳婦在廚房裡什麼都玩，各種中西式點心都難不倒她，對於她的精神本人深感佩服。我看著詳細的料理步驟，突然覺得:好像沒那麼難嘛，那時間心底突然湧上一股熱和幹勁，我就立刻衝到市場買齊材料，準備揉麵糰、做包子囉!

印象中小時候曾經揉過幾次麵糰，但是從來沒有獨立完成過，最後都給家政老師或媽媽完成，所以我對於揉麵糰有些恐懼，但是這一回身旁沒有人可幫忙，只得硬著頭皮自己做。果然第一次經驗不足，不知道水分的拿捏，結果麵糰太乾。

沒關係，重做一次，這次知道水要慢慢加進去，若太濕則再加麵粉，果然麵團比較好揉，發起來也像個樣兒了(後來才知道揉好後可以在表面抹一點油)。第一階段總算成功過關。

等待麵糰發酵的同時，我也準備好內餡，我選擇高麗菜+豬絞肉+乾香菇的不敗組合，因為香菇可以修飾內餡的味道。




最後擀麵皮與包餡的動作就難不倒我啦!要感謝我娘親曾經給我的特訓，我那百變母后在餐桌上變化多端，還常常做各種點心，我都會在旁幫忙，所以包水餃、捏包子這些基本動作我是很有自信的。

忙了一個下午，我的小籠包處女秀總算完成，吃過的家人和同事都說不錯，尤其是外觀就有80分喔!



我要檢舉
#DIY#LOHAS#小籠包#中式點心#樂活
台長： 白小黑

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我要回應
vivien
我要吃！我要吃！我要吃！
看起來好好吃喔....(流口水ing)
2007-03-26 09:45:05
版主回應
好啊!下次來我家玩我就做
2007-03-26 10:07:17
Little^o^sylvia
哇～超勵害的說！！！
2007-03-26 13:45:01
版主回應
哈哈~~很有成就感ㄟ
2007-03-26 19:15:06
畈子
喔,好想流口水喔....
2007-03-26 15:07:20
版主回應
很簡單的
下次換你做做看囉!
2007-03-26 19:20:11
瑛
哇....豈止80分,是100分吧! 0.0
光看就已經止不住食欲了....讚!!! ^^
2007-03-26 15:09:36
版主回應
吼吼!謝謝你的給分，真是開心~
可見你平常給分很寬鬆
降子當你學生有福囉
2007-03-26 19:21:49
不雪
好利害唷
連包子都會捏
你這種才華
最適合擺個攤子唬老外的啊
2007-03-26 20:53:27
版主回應
呵呵~~
那麼我的出國唸書夢，已經找到生財之路囉!
2007-03-27 11:43:39
瑪姬
好棒喔~~真ㄉ好利害ㄟ~看起來就很想給他咬下去~真ㄉ很Qㄉ感覺!你成功拉~~~對ㄌ你說錯一件事就是~我不是美國媳婦拉人家是加拿大ㄉ~
2007-03-27 06:32:08
版主回應
真的要謝謝你的指導啦
人好好喔
以後還要跟你多學學捏

啊~~原來是加拿大....金拍謝!!立刻更正。
2007-03-27 11:42:33
金魚。
妳有沒有打算開店呢
好好吃的樣子啊
2007-03-27 20:53:16
版主回應
呷:P
如果哪天失業了
我想這也是條生存之路吧
2007-03-28 08:43:02
不及格煮婦
給妳拍拍手啦!啪啪啪啪啪啪啪啪....
2007-03-28 03:30:51
版主回應
金多謝嘿!
你也可以試試看喔
小朋友一定會覺得新鮮又好奇
我也是小時候看我媽做點心長大的哩
2007-03-28 08:40:23
小綠
看起來料很多也很好吃的樣子
但...這麼真材實料應該改名&quot大&quot籠包比較合適
2007-03-28 22:08:34
版主回應
恩!哈哈
其實並不大啦!照片會騙人滴
2007-04-03 10:47:50
吻刺蝟
糟糕
我肚子餓
時間剛好來到中午12點又過17分
2007-04-01 12:17:17
版主回應
金拍謝!害你更餓嚕~~*n n*
2007-04-03 10:49:09
*JoMa*
看起來好好吃喔~~
很棒!!!
2007-04-03 08:24:59
版主回應
謝謝你^^
2007-04-03 10:46:27
發現台灣新視野
很不錯ㄋㄟ
2007-04-10 23:50:11
路人甲
我怎麼沒吃到?!
我也要吃啦~~~
2007-04-22 17:27:38
版主回應
沒問題!下次一定送過去給你吃
2007-04-22 20:32:24
10.艾爾莎
真的很厲害喲
2007-05-01 19:51:41
ｊｕｄｙ
看起來就非常好吃的樣子，妳可以開店專賣小籠包。
2007-07-01 08:35:08
小王子
教我
^^
我家最近都吃小龍包呢
不過都是外面買的
也想自己做
2008-02-22 08:22:22
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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