24h購物| | PChome| 登入
2009-03-13 23:38:55

2009/2/28 文生會1995 CNDP品酒會

2009-02-02 11:53:53

『2/20 艾米達吉老酒餐酒會』

2009-03-13 23:38:55

2009/2/28 文生會1995 CNDP品酒會


(排排站：由左至右1~6號)1.      Chateau Rayas CNDP 1995清澈橘紅色澤，看似落日晚霞。鼻息甜美，蔗糖首當其衝、又浮現紅色莓果與烘烤香味交錯其中，中段略有礦物氣息浮現。口感純淨甜美，良好的酸度與溫潤的酒...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒言酒語
2009-02-02 11:53:53

『2/20 艾米達吉老酒餐酒會』


(夕陽西下，更顯小教堂肅穆之感)Les Vins de Hermitage 一瓶好年份的年輕Hermitage紅酒，如同許多偉大的紅酒年輕時，常顯封閉且丹寧咬口。不過誘人滿杯果味與泉湧而出的豐富香氣，隨者時間的著墨，不但不減反倒更添出...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 吃吃喝喝
2008-11-21 13:02:00

宋脆、龍酥、陶腴、萬巧 之酒瓶子品鴨會2008.11.14


(如圖說：義大利標榜的道地黑公雞與台灣土雞的鄉土味有異曲同工之妙)何其有幸認識這些酒肉之友,將聞名天下的宋廚、龍都與心儀已久的萬香、陶然庭等四大烤鴨齊聚一桌,再奉上熱情的友誼與有趣的義法佳釀,11月14日晚上首...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2008-11-07 15:11:10

『2008年加州葡萄酒展』


(new sideway begin) 今年是小肚男第三次參與加州餐酒協會辦的酒展，如以往的，所參展的酒廠與酒款都是一時之選，今年也不例外，但是今年有幾個酒廠風格特別有感受。 反對主流加州葡萄酒風格為存在價值的古典詩...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒言酒語
2008-11-07 09:41:46

『火石、煙燻、礦物感；青柚、葉芽、百香果』


(裝滿整杯都是火石氣息與礦物味) 日前參與酒瓶子舉辦的HENRI BOURGEOIS 品酒會，品嚐來自HB家族的其中六支代表性酒款，覺得地區特色鮮明有深度，還幸運的遇到大方同好提供其他好酒共享，深感口福不淺。 位於法...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒言酒語
2008-10-24 12:14:44

『經典的錯誤-牛排與紅酒』


(如圖說: 油油亮亮閃閃動人) 葡萄酒酒與料理搭配最經典的莫過於『紅酒與牛排』的組合。 這個組合最為人津津樂道，但也最容易被人忽略其中的珠璣； 試想，一塊豪邁多油莖骨錯綜的T-Bone，經過師父巧手烙鐵重灸...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2008-10-24 10:53:01

品(拼)酒之吐的比喝多


『如圖說： 中間的紅色可不是吐到胃出血』 品(拼)酒─是小肚楠(男)的行業別常常需要執行的技術，在尚未入行前常常有很多嚮往(誤會)，以為往後就可以因著職位之便肆無忌憚的到處騙吃騙喝，而且還能養家活口。 一年過...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2008-10-24 10:47:14

品(拼)酒之吐的比喝的多


(如圖說：中間的紅色可不是喝到胃出血吧) 品(拼)酒─是小肚楠(男)的行業別常常需要執行的技術，在尚未入行前常常有很多嚮往(誤會)，以為往後就可以因著職位之便肆無忌憚的到處騙吃騙喝，而且還能養家活口。 一年過...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒言酒語
2008-10-24 10:32:19

Château Latour 1994 at 2008.09.30


又再度話說，小肚男仗著職務之便依然到處騙吃騙喝，9月30日再度來到北投三二行館主持餐酒會。 雖說已不是初次來到，可是每次來都有不同的體驗與感受…。 當日酒款： Laurent Perrier Ultra Brut Champagne NV ...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒言酒語
2008-10-24 10:24:47

『一日遇三酒之二軍酒飲後感』


話說公司活動之故，小肚男再度品嚐經典酒款『Hemitage La Chapelle』其二軍酒『Hemitage La Petite Chapelle』及同集團酒『Château La Lagune』之二軍酒『Moulin La Lagune』，雖說都是二軍酒款，可所呈現風格與走向...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒言酒語
2008-10-24 10:08:55

『來自天體的創作』Biodynamic 自然動力法


曾幾何時體內環保變成全民運動，現代人工作壓力與油膩的飲食下，造就出不少文明病痛，於是乎就開始流行這種潮流。 不論是從吃的用的穿的，無一不以體內環保為主題來行銷，就連葡萄酒的普及化都托福於’身體健康’有相...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒言酒語
2008-10-24 09:57:27

『較少人走的那條路』澳洲二哥-卡本內蘇維翁


多年前Decanter中文版曾發表一篇[較少人走的那條路Maipo-Valley]討論智利酒的文章，但對照現在市場上對智利酒的需求來看，此標題可能無法令人信服，不過對於較少人走的那條路小肚楠(男)對於澳洲Cab這條路還蠻有感觸的...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 酒言酒語
 1 .
第 1 / 1 頁 ， 共 12 筆           
TOP