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2014-05-29 16:00:11

請報台的訪客們，給我一點意見

2014-10-01 16:32:22

本站台已搬遷至Blogger

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如題，本站台未來不會再新增文章，煩請雅客們移尊就駕至新站。
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2014-06-21 15:43:24

吐司四變化


每次用麵包機生出來一塊麵包，就會很煩惱到底要如何消耗掉它們(就我一個人吃。因為我不是很喜歡吃麵包捏～就我一個人吃，當三餐解決我會瘋掉！（小丸子旁白先生：＂那你幹嘛還買麵包機？＂）當初會買，其實是看中它揉...
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回應(0)| 推薦(2)| 收藏(0)| 料理實驗室
2014-06-15 12:18:47

嫩煎雞肉佐莎莎醬 mix 很小很小的掙扎


【構成】材料A：牛番茄一顆、香菜五株、辣椒醬一大匙、橄欖油一大匙材料B：雞胸肉半付調味：鹽少許 、白葡萄酒一大匙【步驟】A莎莎醬：將切丁的牛番茄及切小段的香菜與辣椒醬、橄欖油充分混合，即可製成莎莎醬B雞肉本...
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2014-05-29 16:00:11

請報台的訪客們，給我一點意見

因為我幻想能靠blog賺一些外嵌廣告的零用錢，但是pchome報台卻不開放外嵌廣告的javascript，也沒有辦法直接利用社群網路google+和facebook的按鈕將blog的內容作訊息的傳遞，所以最近密謀將報台搬家到Google的blogger...
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2014-05-27 05:20:35

獅子頭還是獅仔丸啊？原來用說故事來行銷是亙古不變的真理


獅子頭的來由(從大紀元時報摘錄)：“獅子頭”，即揚州話說的「大斬肉」，北方話叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。據說它的“遠祖”是南北朝《食經》上所記載的“跳丸炙”（《齊民要術.炙法第八十》）。史書記載，當年隋...
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2014-05-15 00:48:03

做菜也有公式


我覺得做菜其實跟畫畫一樣，可以努力發揮創意，一整個很藝術，也可以尋求一定的規則按表操課，像繪畫及攝影的構圖上有所謂的黃金比例一樣，找到做菜基本味道的黃金比例。此時，量匙和磅秤就是很重要的輔助工具。 ...
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2014-04-15 16:22:51

磨灰一下午


應該是前年，那時流行一股把不要的或者是不常用到的物品丟棄的概念─「斷‧捨‧離」，後來進而延伸成為心靈治癒心法─「丟棄雜緒」(就像海賊王可以弄出一個驚點語錄出來，看我們的商人多會包裝！)。這種從物質到精神...
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2014-03-20 17:55:11

【涼拌洋蔥】


話要先從我去台南參加前同事W的婚宴開始說起。台東到台南真的是一段不短的歷程，從關山到高雄再轉車抵達台南(因為288連假的關係，我買不到直達台南的車票)，大概要花四個小時左右，不過雖然路途遙遠而飽受遭受舟車勞...
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2014-02-26 16:22:49

當我的姨丈們都開始說中文了


記得曾經在財經雜誌的旗下文章看到褚士瑩對語言的一段見解「多學會一種語言，就多了一種不同的生活。」當初我僅認為這只是他個人對語言浪漫的想法，但最近開始大量閱讀CNN文章及埋首歐美影集後，我終於能體會他所說的...
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2014-01-22 23:48:39

捲不起來的春捲包


我有個同學，他投入有機農業的耕耘有段時間了，雖然他有加入台東當地提倡有機農業的組織(秀明自然農法)，但在行銷方面，他似乎仍是單打獨鬥，因此，有時我們常會聊些有關農產品原料商品化再精緻的問題，希望可以藉由...
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回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 無才便是德
2013-08-04 23:36:37

活下去的渴望

「生存與對抗」的題材吸引著我的目光，我想這源自於心靈上的不安定，對未來與希望的徬徨，盼藉此強化自己在環境愈趨嚴苛的環境下，還有克服一切困難的的勇氣。究竟在什麼時候？信任變成一種虛無縹緲的幻想；究竟在什...
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回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 時事進香團
2013-06-19 23:14:16

蒜泥蒸魚


報名中餐丙級的訓練課程以來，我覺得學到最多的就是刀工的部份，比如說「如何在短時間內切一大堆細絲？」、「如何把魚給片開？」以及「如何把肉品片成一層又一層的薄片？」雖然我切絲的速度還是沒有辦法像縫紉機一樣...
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2013-05-21 22:40:43

投資的工具

好個前幾天，之前工作地方的同事找我抬槓，並拿了一本書「權證小哥教你十萬元變千萬」給我看，說他最近在玩這個。之前在工作跟他一起搭檔的時候，除了聊宗教以外(很幸運地，他是虔誠又開放的教徒，允許我用質疑的觀點...
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回應(1)| 推薦(1)| 收藏(0)| 經濟風向球
2013-05-06 19:11:28

中餐丙級課程始業日


前言：因為快上第二堂課了，所以趕快把第一天的過程補一捕。我和同學一起報名中餐丙級訓練課程(她應該是被我慫恿的，其實她對烘焙比較有興趣)，每個禮拜六從觀山通車到台東，在台東外燴職業工會二樓上課，課程是從早...
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回應(1)| 推薦(1)| 收藏(0)| 料理實驗室
2013-04-26 23:39:22

不爭氣的鬆餅


因為要上中餐丙級的訓練課程，想把冰箱不需要的食材消耗完，這樣才有多的空間可以放平常練習的材料，於是每天的早餐都是蛋餅(我媽在冰箱塞了一些蛋餅皮、蔥抓餅、還有小籠湯包.....還有一些我還懶得檢視的蔡，其中小...
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