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2002-10-06 23:56:22| 人氣2,845| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

E. Guigal Cotes du Rhone

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E. Guigal Cotes du Rhone 1999

我蠻喜歡隆河地區的酒。由於隆河地區的紅酒口感鮮明，而且尚能勉強對付中國菜的各種重口味，這「強悍而美麗」的風格是我喜歡的調調。

E. Guigal Cotes du Rhone 1999是一支「悶騷」的酒。我嘗試過兩次，在口感方面獲得的印象都蠻好的，但是對於他那種低沈而帶有蜜糖氣息的香氣會令我產生一種很沈重的感受，而且蜜糖味讓我彷彿是一隻陷入麥芽糖的螞蟻，那是「甜蜜的窒息」。經過呼吸後，稍微有一點果香。雖然我不是很喜歡這支酒的香氣，但在味覺部分卻頗為滿足，混合的果香、酸、辛香逐一竄出，單寧也恰到好處，也有頗長的餘味，結構雖然有一點粗獷但是完整。這種「強悍而美麗」的粗獷酒風居然對於甜辣醬或一般辣醬都尚能配合，而且令我感覺酒和辣醬有一較長短之趣，倒是頗為意外。E. Guigal Cotes du Rhone用了50%的Grenache（格那希），不記得在哪本書上看過介紹Grenache釀製的酒會產生近似於Tempranillo釀製的口感，這一點在餘味時得到應證，因為我想起了Gonzalez Byass Altozano Tempranillo 2000主要香味。開瓶後的第一天和第二天並無明顯差異，但到了第三天酒質已漸趨疲態。這支酒大同雅瑟頓進了蠻多，也不斷地在促銷推廣，售價方面也較為合理，對於入門級階段的我可以在大亞買得毫無顧忌的產品。


購買記錄：420元，大同雅瑟頓天母店
個人評語：值得一試




後記：基本上，我的這些記錄都是以我為中心，應該是不需要說明什麼，但是認識葡萄酒到現在，也應該對於自己品嚐葡萄酒的態度說明一下，而這次接連品嚐Chateau Fontenil Fransac 1999和E. Guigal Cotes du Rhone 1999將會是一個不錯的說明例子。我初步對於「個人評語」規劃成五種：「強力推薦」、「值得一試」、「偶一為之」、「試飲即可」、「不買也罷」。從評語的方式就可看出我是用很「唯心」的態度評價酒，雖然也分成五個等級，但是由於具有情緒化的語法使我的平價方式比五星等更唯心，可謂是「極唯心」。當然，買酒和飲酒之前後我都會參考一些分數式的評分（如WA和WS），但基本上，我判斷的方式是依賴最初而直接的感受，加上第二三杯甚至第二三天的飲用經驗作為修正的根據，其中另一個關鍵因素是我會考量價格，決定評語。例如Chateau Fontenil Fransac 1999在WS是88分，今年初的售價是16美元，相形之下牌價在一千元以上而售價930元就顯得貴了些，我個人也覺得Chateau Fontenil Fransac 1999是支很不錯的酒，他的芳香極棒，而酒質如此柔順，這都是釀酒師傅的功力，但是我覺得沒有買的必要性；然而如果是送禮給較少葡萄酒經驗的人，那會是一個很棒的選擇。我找不到E. Guigal Cotes du Rhone 1999在WS的評分，但根據歷年的經驗最高大多只有85，大亞網站寫WA給87，衡量其在台灣的售價和代理商的品質，在味覺部分我覺得可以給「強力推薦」，但是經過幾次反覆的品嚐後，在嗅覺方面的狀況使我改變對其評語。此外，附帶一題的是畢竟酒還是要用來喝的，所以基本上我會比較看重味覺經驗，所以對於E. Guigal Cotes du Rhone 1999，我提出了似乎較好的評語「悶騷」，而Chateau Fontenil Fransac 1999則是「落差太大」。

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