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2002-09-29 11:55:28| 人氣1,486| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Chateau Fontenil Fransac

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Chateau Fontenil Fransac 1999

這支酒是在大同雅瑟頓試飲品嚐的，由於沒有較多次連續而長時間飲用，所以很難說這支在經過第二天是否會變得更好。這支酒最棒的部分就是他的香味，如果不使用專業術語來形容的話，我會這樣記錄：「清新、亮麗、豐富而悠長的果香逐一湧現」，「清新、亮麗、豐富、悠長」就是我感受到的一個連續的嗅覺過程，真是令人驚奇的嗅覺經驗！至於味覺的部分，怎麼說呢？簡單的感受是「落差太大」，簡單的評語是「口感缺乏個性」。如同大亞網站的介紹這支酒使用的一個詞彙「綿密感」，黑醋粟和燻烤味的混合酒體順暢而不間斷地從嘴進入喉嚨，但欠缺令人振奮的酸，即便是努力地用輕微漱口方式品嚐尋找其他口感也很難有其他明顯的發現，更完全讓人忘了單寧的存在，也是「綿密感」使我覺得對於這支酒是不需要討論到「結構」這個問題。這支有著極棒香味和流暢口感的酒對於沒有接觸過葡萄酒的人而言，應是很好的見面禮；對於常喝的人，應該是一支「用來聞的酒」。

售價：930元
個人評語：試飲即可

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台長： 史蒂芬
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