暢飲天下：Beer,Malt,Wine 「飲酒過量，有礙健康！」葡萄酒是在無限中定義有限，單一麥芽威士忌是在有限中探索無限，啤酒是歡愉中逐漸領略痛並快樂著。

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帶一支酒去旅行，樂趣比想像得很多～

籌劃很久，終於決定在上週末全家去了一趟花蓮理想大地休憩，那幾天剛好遇到冷鋒，所有有麼一點陰晴不定，實際上並沒有很明顯的降雨，因此週六下午到週日上午的氣侯怡人，同時花蓮兩側的海岸山脈與中央山脈都是雲霧繚繞。由於出發之前花了很多時間在追蹤可能的天氣狀況，大約預估有很可能遇到這種景色，因此在出發前趕緊去買了一支最近很熱門的Cloudy Bay Te Koko 2005（雲霧之灣蒂蔻蔻白酒），一路拎到花蓮壽豐去。

這個感覺是不是蠻像的？

到了理想大地，除了在園區裡面遊憩之外，通常會搭配去立川漁場吃晚餐，當然也是因為理想大地裡面的晚餐實在不便宜，而且通常訂房都有送歐式早餐，依據以往的去類似渡假村的經驗，實在沒有必要連續兩餐都吃這種吃到肥的歐式自助餐，所以，就前往立川漁場吃三寶囉～

坦白說，立川漁場的晚餐就是有一點「一百快炒」感覺的餐廳，來到這裡當然要吃生炒黃金蜆，特色很簡單，就是「量大」和「新鮮」，另外，清蒸貴妃魚和鹽烤湧泉香魚也非常好吃，這三道就被稱為「立川三寶」。

Cloudy Bay Te Koko 2005拿來配「立川三寶」，當然是很OK，因為誠如介紹中的「成熟的香檸，青色芒果，百香果…等果香，和檸檬香矛，嫩薑，香料系風味。」，都是搭配黃金蜆、貴妃魚和香魚都相當合適。不過，特別值得一提，這支白酒拿來搭配蔥爆牛肉也很搭，大概是因為「橡木桶中發酵熟成18個月」的因素，一定程度的木質口感與淡淡的單寧讓這支白酒可以搭配牛肉，是支百搭酒。

到了入夜之後，我一個人在房間的陽台發呆，又在試試Cloudy Bay Te Koko 2005，居然有種不同的體會，雖然美景當前，不過由於更細緻地品味，更能感受的不同於一般採以清新風味的Sauvignon Blanc，受到木桶影響的風味，雖然是「混合荔枝、蜂蜜系濃郁香氣，豐富多變的香氣，馥郁圓潤的口感」，但是很容易引導我進入一種帶有些許徘徊與惆悵的感覺，彷彿陷入霧中的感受。

從花蓮回來後，把剩下大約三分之一的Cloudy Bay Te Koko 2005放到冰箱中，回到忙碌的正常生活，幾乎忘了還沒把這支酒喝完，週四晚上開瓶箱找食物，才發現有此好酒在等待，立刻拿了入手沒多久的OPEN UP  Universal ，大杯大杯地豪邁地喝著，那種「徘徊與惆悵」的感覺一點也沒有，展現出清新但是非常有勁道的風格，讓轉趨炎熱的夜晚舒快微醺～

Wine Spectator Score: 91:Supple, plush and very ripe, with outstanding depth to banana cream, guava, lemon curd and tangy fresh lime notes. Vanilla oak melts gracefully into the fruit, lingering through the finish. Sauvignon Blanc. Drink now. 400 cases imported.  —Daniel Sogg, August 31, 2008.