【訪肆偶得】美國酒與南非酒＠暢飲天下：Beer,Malt,Wine

2009-02-21 12:17:16| 人氣7,119| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

【訪肆偶得】美國酒與南非酒

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miro

Stark-Condé Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2006
這一支上上星期殺了一支，像是比較偏桶味的酒，很厚實及澀度與酸度均高是第一印象，不是太容易喝的酒，硬的很！
所以另一支
Stark-Condé Three Pines Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2006
就先收了入庫，打算等個幾年再喝！

2009-02-22 01:59:44

David Eason

Stark-Condé TP 2006 昨天喝完共分兩天喝
的確是桶味十足
基本上就是悶悶的加上香草奶油味
丹寧出乎意料的熟順但是卻是架構十足
感覺上放個3年來喝應該很讚

2009-02-24 15:29:27

芬哥

我這幾天正在喝Condé Cabernet Sauvignon 2003，我自己的感覺是差不多已經到了成熟的風味，就是一支好喝中等水準以上的新世界Cabernet Sauvignon，不過並不能成為一支讓人印象深刻的酒，其實以我有限的品酒經驗中，南非酒大概都給我類似的感覺：「基本款水準不錯，中價位物有所值，甚至超值，但是很難讓人記憶深刻」，或許這就是南非酒給人的印象吧～

http://www.stark-conde.co.za/wines_03_condecabsauv.html

2009-02-24 21:59:04

miro

本來也是看好這兩支，但一試之下就放棄了！
因為好酒太多了，銀彈及酒櫃空間有限，養這支酒可能不太划算，所以就沒再買。
加上現得的口味不合，對駑鈍的小弟而言也不知未來的走向這支酒是否是小弟喜愛的，想想還是隨緣等個兩、三年有遇到再買。

2009-02-25 01:21:16

David Eason

沒錯 ~ 2位大哥說的是
不錯喝歸不錯喝
就是~

不
感
動

2009-02-25 17:13:24

前陣子喝了 Stark-Conde CS 2006 (不是 Three Pines, 是 Costco 賣 400 多那支), 個人喝到的這隻單寧十分柔順, 其實現在就能享受不太需要再陳, 但也有不錯的酸度支持整個酒體, 要放應該也是可以; 個人的紀錄是黑醋栗等黑漿果, 一點藍莓乾, a little minty & oaky, plus cigar box, 變化和複雜度都不明顯, 隔夜再喝還不至於走味, 再隔夜才有點酒精感, 但也不至於渙散 (沒換小瓶裝, 放恆溫酒櫃).

剛剛開了 Napa Station CS 2006 來喝, 基本上是我個人認知中非常典型的 CA Cab, 也就是 fruit-forward + toffee, 另外這隻頗 tannic, 打算喝個兩三天看看會怎樣.

2009-03-15 20:44:01

芬哥

南非的低價酒，的確很值得喝，尤其五百元以下的～

Napa Station CS 2006，這隻，我也是聽說單寧很重～

2009-03-17 10:21:12

芬哥

對了～我有買Napa Station Cabernet Sauvignon 2006，不過可能要很久以後才能喝，我相信單寧很重，有喝過的酒友說「一點也不輸好市多另一支Kendall-Jackson Cabernet Sauvignon Napa Valley Stature Limited Release」

2009-04-04 01:04:19

芬哥

有趣極了～幾年以後，我會知道答案。

NAPA STATION Cabernet Sauvignon Napa Valley 2006
Score: 78
Decidedly herbal, with thin, weedy notes to the faint berry flavors. 1,450 cases made.–MW

2009-04-05 14:43:59