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2008-07-01 02:00:41| 人氣1,556| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

有趣的火腿課

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今年二月 學校特別請到專家介紹 火腿

porc noir de bigorre 來自pyrenees 庇你牛斯山

http://www.jedecouvrelafrance.com/f-2569.hautes-pyrenees-noir-de-bigorre.html

網站上有黑豬的介紹
在藍帶上過很多不同的課

除了 從各國料理餐廳的客座chef示範料理或甜點之外

我還參加過 美食記者的講座 祕魯酒 馬鈴薯 松露的推廣會

特別的是 這火腿的推廣

試吃火腿 要搭配白酒

豬肉有特別的水果香

雖油但卻不膩

真的是高貴的火腿

價格特別貴





那天推廣會 連祕魯的美食大使都來了 而現場的鬍子公公

好有型 忍不住跟他拍照
光看那火腿架和切肉刀 就很驚人了
同學們 喝的很開心 如果現場有麵包 做成三明治 可能更好吃

頭一次品嘗火腿 讓我想起 如果這樣得試吃是

擺在超市 保證 那些法國 媽媽 爸爸們 一定不會吃的像同學們

那麼客氣和保守

看見這油亮亮的火腿 我努力很久 還是不敢吃全肥的

一手拉住火腿 腿還真重耶

不過這腿 倒是真的很有質感 很有運動量

看肉質就能感受到

我要檢舉
台長： 于美芮

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我要回應
熊媽媽
台灣的金華火腿很鹹
這裡的火腿跟金華火腿差別在哪
看起來就很好吃ㄟ
2008-07-07 15:07:04
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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